一种多功能煎烤烹饪器具的制作方法

1.本发明涉及家用电器技术领域，具体为一种多功能煎烤烹饪器具。


背景技术：

2.生活节奏的加快，促使越来越多人在做饭的时候选择各种不同功能的厨房电器帮助自己用最短的时间做出美味的食物，生活中许多人会选择空气炸锅这类通过热风作用于锅体中的食物表面，带走食物表面的水分，从而形成类似油炸的酥脆表层的方式来制作一些更加可口方便制作的食物，但是现有市面上多功能煎烤烹饪器具具有很多局限性，比如常见的单锅体空气炸锅由于只有一个锅体，因此不能同时烹饪两种以上的食物或同时进行两种不同类型的烹饪程序，且其他的一些类似的多功能烤箱等，往往也都是能够对不同类型的食物进行烹饪方式，但是这种方式一般都是固定，类似于烤箱只能制作烘烤类型的食物，使用起来不方便，人们需要购买多种厨具才可以完成需求，并且当前下市面上的家用空气炸锅一般是电机和加热装置设置在顶部，食物腔体在下侧，这样就会造成整机高度偏高，占用比较大的放置空间，且美观度也大打折扣；另外加热装置产生的热量是有电机带动风机产生的风力向下压到食物腔体内，物理定律热量是向上运动，这样不可避免会造成热量流失，热量也不容易传达到食物最底部，这样会造成烹饪效果不够均匀。
3.而且现有空炸加热装置及风叶设置在腔体顶部，使用时气体受到阻碍回反流到腔体顶部，长时间后腔体顶部会附着大量油烟，由于市面上的空气炸锅一般只有食物器皿能够取出，而腔体顶部是无法拆分的，因此清洗起来也较为麻烦，而且会有清洁死角。
4.市面上现有的多功能煎烤烹饪器具，大部分并没有设置观察窗，往往只能加热加速后才能够看到食物状态，这样不利于用户随机应变对事务进行紧急处理，在制作结束后才发现食物糊锅或其他问题时，以无计可施。
5.还有，现有市面的多功能煎烤烹饪器具，无法同时加工多种不同口味的菜肴，食物的放置位置和加工方式较少，且不能对食物独立调整，中途也不能增加调味剂，市面上现有的多功能煎烤烹饪器具有很多使用不方便，设计不合理的地方需要解决，因此提出一种多功能煎烤烹饪器具


技术实现要素：

6.本发明要解决的技术问题是提供一种多功能煎烤烹饪器具，解决了现有空气炸锅加热效率低，不易清洗，并且烹饪食物种类或方式较少的问题。
7.本发明是通过以下技术方案来实现的。
8.本发明的一种多功能煎烤烹饪器具，包括电机、外壳和设置在外壳内的内罩，外壳和内罩前侧设置开口，器皿组件包括器皿和设置在器皿前侧的护板，所述器皿组件从开口伸入内罩内，所述护板覆盖开口，所述护板、器皿和内罩形成烹饪腔，所述热风组件设置在烹饪腔的一侧，所述热风组件包括第一发热元件和第一风叶，所述内罩和外壳之间还设有容纳腔，所述容纳腔位于器皿的一侧，电机设置在容纳腔中，所述电机轴穿过内罩上的通孔
与风叶连接，将第一发热元件产生的热量传递至器皿，用于给器皿上的食物加热，所述外壳和内罩的顶部设有门框，门框处覆盖有可开关于门框上的门体。
9.进一步地，门框处设置有置物台，置物台上设有可取放的食物载体，食物载体设置在门体下方。
10.进一步地，置物台处放置有第二发热元件，食物载体设置于第二发热元件上方。
11.进一步地，食物载体为单个食品级金属烤盘；或者，所述置物台设有多个，每个置物台对应设有一个食品级金属烤盘。
12.进一步地，门体可拆卸的设置在门框处。
13.进一步地，所述器皿与发热组件之间还设有竖置的隔板，所述隔板上设有用于将第一发热元件的热量传递至器皿上的导风孔。
14.进一步地，所述器皿为烤盘，所述护板设置在烤盘的前侧；或者，所述器皿为盛物篮，所述护板设置在盛物篮的前侧。
15.进一步地，所述器皿为锅体，锅体靠近热风组件的侧壁上设置导流孔，所述导流孔通过导风孔与容纳腔连通；或者，所述器皿为锅体，所述锅体与内罩的顶部具有导风间隙，所述导风间隙通过导风孔与容腔连通。
16.进一步地，门体上设置有可视窗口或门体为透明耐高温材料。
17.进一步地，护板上设置有可视窗口。
18.通过上述技术方案：在热风组件从烹饪腔一侧输送热量至烹饪腔内时，由于热空气向上，会有部分油烟附着于烹饪腔顶部，而通过的容易附着油烟的位置设置门框和门体，油烟附着于门框上，门框拆卸后可进行清洗，与现有技术相比，大大降低了上部烟油清洗的清洗难度。
19.门体在覆盖门框时，烹饪腔内形成相对密封的空间，可进行烹饪。另外，顶盖可采用部分可拆卸，例如翻转等形式，或者整体可拆卸，设置卡扣结构或直接放置；顶盖和主体之间可设置密封结构，来减少油烟和空气的溢出。
20.同时能够方便用户对食物进行至少两种或以上方式的加工制作，能够减少烹饪时间，去除多余等待时间与重复操作，提高使用效率更为方便。
21.本发明的有益效果：本发明的多功能煎烤烹饪器具，结构设计合理，整机高度远低于市面的煎烤烹饪器具的均值高度，需要的空间更小，本技术的气体流动路径相比于市面上煎烤烹饪器具的气体路径具有更好的加热效果，同时进入风口与出风口的位置能够保持热量能够快速充满烹饪腔，对食物进行更为均匀的全面加工，并且本技术顶部设有拆卸的门框，门框内的食物载体能够在器皿加工食物的同时加工其他食物，容量较大，食物载体下侧设有独立的热源，能够极大的提高加热效率，由于门框能够拆卸，在清洁本技术时，可以拆卸掉门框，直接对本技术内部进行清洗，可以大大降低主体顶部油烟的清洗难度，另外器皿前侧同样设有能够打开的护板，清洁时本技术能够极其方便的最大限度的拆解，不会产生清洁死角，容易清理，保持整洁，确保使用时食物的卫生并延长设备使用寿命，设备前侧与顶部均设有安全的透明结构，提供多方位可视，使用时能够及时观察食物状态辅助烹饪，器皿能够更换为不同的装载体，以便用户可以制作不同的制作方式的食物，简单方便。
22.同时本技术可以根据用户的实际使用情况与需求进行设备结构的调整，在用户需要烹饪食物的同时，对主食或其他菜进行蒸煮加热时，用户只需要在本技术内加上蒸煮盘，
将置物台安装在蒸煮盘上侧，在使用时就能够同时完成多种需求的加工，极大地减少了食物的制作时间。
23.能够满足大量的制作需求，本技术能够两台或两台以上进行组合，占用空间较少，同时可以制作较多份的食物，操作方便，能够满足大批量的同类型的食物制作，烹饪腔相互之间又是独立的，保证食物安全卫生，并且也可以单一使用，节约能源，适用于多种使用需求。
24.另外，置物台可以设置为两个或两个以上，同时使用整体的门框或独立的门进行打开关闭，方便用户烹饪不同口味的精致菜系，独立的门方便用户添加调料或食品进行精细制作，能够一次制作多道精美的菜肴，极大地节约时间。
附图说明
25.为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
26.图1是本发明实施例的示意图；
27.图2是本发明实施例的剖视图；
28.图3是本发明实施例的后视图；
29.图4是本发明实施例多层蒸煮盘示意图；
30.图5是本发明实施例多层蒸煮盘剖视图；
31.图6是本发明实施例双层示意图：
32.图7是本发明实施例双置物台示意图。
具体实施方式
33.下面结合图1-7对本发明进行详细说明，其中，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1本身投影关系的上下左右前后方向一致。
34.实施例1
35.结合附图1-3所述的一种多功能煎烤烹饪器具，包括电机14、外壳01和设置在外壳01内的内罩29，外壳01和内罩29之间间隔设置，形成隔热空间，也可为零部件的安装提供空间。外壳01和内罩29前侧设置开口，器皿组件包括器皿12和设置在器皿12前侧的护板04，在本实施例中，护板04上设置有可视窗口05，用于观察内部烹饪情况，也可以根据情况不做设置。
36.外壳01和内罩29前侧设置的开口用以器皿组件的安装使用和拔出取物，器皿组件用以放置需要加工的食物，所述器皿组件从开口伸入内罩29内，所述护板04覆盖开口，所述护板04、器皿12和内罩29形成烹饪腔20，食物的制作在烹饪腔20内完成。
37.本实施例通过以上技术方案，通过内罩29与外壳01组合设计，一方面能够方便用户对本技术的清洗，保持其未使用时的干燥清洁，且使其拥有更大的使用空间，另一方面，其在使用时能够形成一个完整的密封体，提高食物的加热效率，可视窗口05提供了较好的观察视野的同时，使其热量几乎不会外泄。
38.所述热风组件设置在烹饪腔20的一侧，所述热风组件包括第一发热元件17和第一风叶13。内罩设置了热风组件的一侧向外壳的方向凹陷，形成安装空间，第一发热组件17和第一风叶位13于内罩形成的安装空间内。
39.所述内罩29和外壳01之间还设有容纳腔22，所述容纳腔22位于器皿12的一侧，电机14设置在容纳腔22中，所述电机轴穿过内罩29上的通孔与第一风叶13连接，将第一发热元件17产生的热量传递至器皿12，用于给器皿12上的食物加热，电机输出轴上还安装有位于容纳腔22中的第二风叶25，第二风叶25主要用以进气和给电机14降温，外壳01上开设有连通容纳腔22与外壳01外侧的入风口02，用于通入冷风给电机降温。主体的后侧壁上还开设有出风口16，出风口16一端与主体外侧连通，另一端与烹饪腔20和容纳腔22均连通，形成混合风道，降低出风温度。
40.本实施例通过以上技术方案，气体流动路径相比于市面上煎烤烹饪器具的气体流动路径对食物具有更好更全面的加热效果，并且电机两侧设有两个风叶，能够加快进气，并同时对电机降温，电机长时间使用不会温度过高，并且也不会受烹饪腔20里热空气的影响，同时进入风口与出风口的位置能够保持热量能够快速充满烹饪腔，对食物进行更为均匀的全面加工。
41.内罩29上还可以向烹饪腔20的一侧凸起形成导槽，器皿12上端边缘向外延伸形成翻边，安装器皿12时，将翻边放在导槽上方并向内移动，可用于器皿的安装导向。
42.所述器皿12与发热组件之间还设有竖置的隔板30，所述隔板30上设有用于将第一发热元件17的热量传递至器皿12上的导风孔，相邻散热孔之间应尽可能在保持隔板30的强度基础上，将距离尽量缩小，以达到热风通过的顺畅。
43.另一方面，明显的入风口02，出风口16以及隔板30上的热风孔的设计，能够让用户只使用时，简单明了的清楚其进风位置以及出风位置，这样在使用时，用户可以自行选择将本技术放置在最合适的位置进行工作，防止有障碍物阻挡其进气出气，更有利于保证安全，提高效率。
44.所述外壳01和内罩29的顶部设有门框09，门框09将外壳01和内罩29的顶部形成通口，同时确保外壳01和内罩29之间的相对密封的空间。门框09处覆盖有可开关于门框09上的门体08，门体08可拆卸的设置在门框09处，可以使用放置、翻转等形式，在使用放置、翻转等形式要保证除非用户自主打开，门体08不会因为内罩29内部气压自行打开，门体08上设置有可视窗口或门体08为透明耐高温材料。
45.本实施例通过以上技术方案，可拆卸的门框09，在保证了其使用时密闭空间的同时，还能够极大的降低了用户的清洗难度，直接打开门框09进行清洗，不仅能够无死角的进行清洁，还能在清洁完成后使其快速干燥，减少细菌滋生。
46.门框09处设置有置物台23，置物台23为下沉式设计，置物台23上设有可取放的食物载体15，食物载体15设置在门体08下方，食物载体15内充满食物时不会与门体08产生干涉，所述置物台23是上下两个不同宽度的矩形口组成，位于上侧的矩形口的宽度大于位于下侧的矩形口，以达到所述置物台23下侧有端壁能够支撑食物载体15，食物载体15为单个食品级金属烤盘或者，食物载体15为单个食品级食物载具，所述置物台23和食物载体15的尺寸可以调整，并且可以设置多个置物台23，每个置物台23对应设有一个食物载体15或食品级金属烤盘。
47.置物台23底部放置有第二发热元件28，食物载体15地面覆盖在第二发热元件28上方，以便食物载体15能够尽可能多的吸收第二发热元件28产生的热量，第二发热元件28开启时能够对食物载体15内的食物进行加热，第二发热元件28可以独立放置于置物台23底部方便拿取清理，也可以与食物载体15底部固定制成一体方便清理油烟。
48.在本技术的多功能煎烤烹饪器具工作时，可以在烤盘上放置食物进行烤制，门框09由用户自行选择开启或关闭，另外，食物载体可以是多个组合，例如烤盘和烧烤架组合或烤盘和加热盒。
49.本实施例通过以上技术方案，可以根据用户的实际使用情况与需求进行设备结构的调整，在使用时就能够同时完成多种菜肴的加工需要，用户可以在本技术的一次加工结束后，制作完成多种菜肴，极大地减少了食物的制作等待时间，多种组合也为用户提供了更多的选择，满足市面上不同用户的需求。
50.所述器皿12为锅体时，锅体靠近热风组件的侧壁上设置导流孔，导流孔与隔板30上导风孔对应，所述导流孔通过导风孔与容纳腔连通，能够对锅体12内的食物进行加工，不仅可以完成普通的生食加工，还可以完成汤水类食物的加热。
51.在其他实施方式中，所述器皿12为锅体，所述锅体与内罩的顶部具有导风间隙，所述导风间隙通过导风孔与容纳腔连通，改变气流的加热方向，对不同食物能够使用不同的加热方向，侧面加热和顶面加热的不同方式可以给食物最好的烹饪效果。
52.所述器皿12为烤盘，所述护板04设置在烤盘的前侧，在其他实施方式中，所述器皿12为烤盘，所述护板04设置在烤盘的前侧，可以制作较多量的烤制食物，比较符合现有市场的消费趋势；
53.在其他实施方式中，所述器皿12为盛物篮，所述护板设置在盛物篮的前侧，盛物篮12能够使本技术对冰箱内冻结的食物完成化冻，烤盘和盛物篮本身均为开放式，没有端壁或端壁空隙较大，可以直接使用。
54.终上所述，本实施例通过以上技术方案能够最大程度的增加本技术的实用功能。
55.当用户偶尔不需要使用所述食物载体15时，用户可以将所述食物载体15取出，还可以将第二发热元件28同步取出，节约能耗，关闭所述上门体08，通过所述控制面板03打开装置，就可以实现单独对所述器皿12内食物的加工，同时用户可以通过所述门体08从上侧观察所述食物载体15内的食物状态。
56.所述外壳01一侧前端壁设有控制面板03，用户可以通过控制面板03进行加工时间、加工方式和加工温度的设置，用户可以根据自己的需求，对烹饪条件进行个性化调整，操作方便，使用快捷。
57.实施例2：
58.结合图4-5，与实施例1相比，不同的是将顶部门框09拆卸下来更换为蒸煮盘30，蒸煮盘30可以是一层或多层，蒸煮盘30与门框09形状尺寸相同，高度尺寸不同，蒸煮盘30四周同样设有端壁，门框09在安装于蒸煮盘30顶部，此时设备同样为密闭空间。可以单用蒸煮盘30，或者在烤盘上装水，用于蒸煮盘30的供水，其余结构与工作原理与实施例1相同。
59.其他实施方式中，所述食物载体15可以安装在最上侧的所述蒸煮盘30上，再讲门框09与实施例1同样安装在食物载体15上侧。
60.所述食物载体15也可以在替换为其他的食物加工器具，以完成用户的实际需求，
并且，食物载体15可取放的放置于门框09处，方便更换和清洗。
61.实施例2的技术方案，用户可以在制作菜肴的同时对蒸煮类的主食或其他菜进行加热，饭菜制作同时完成，极大地减少了食物的制作时间，提高了效率。
62.实施例3：
63.结合图6，与实施例1的区别在于，烹饪腔20的数量不同。参见图4，外壳01内设置有上下两个烹饪腔20，每个烹饪腔20对应设置一个炸锅组件和一个热风组件，置物台23位于主体01的顶部。
64.在其他实施方式中，烹饪腔20可以为三个或三个以上，多个烹饪腔20之间可以共用热风组件。相邻烹饪腔20之间的位置可以是前后排列、左右排列，可以根据排列方式改变出风口16的位置，改善空气流动效果。
65.实施例3的技术方案，能够满足大量的制作需求，能够将两台或两台以上进行组合，占用空间较少，同时可以制作较多份的食物，操作方便，能够满足大批量的同类型的食物制作，烹饪腔相互之间又是独立的，保证食物安全卫生，并且也可以单一使用，节约能源，适用于多种使用需求。
66.实施例4：
67.与实施例1的区别在于，所述门框09设置的置物台23数量不同，置物台23下沉设置，参见附图7，门框09处可以在烹饪腔20顶部设置两个或两个以上的置物台23，每个置物台23内放置独立的食物载体15，食物载体15为食品级金属烤盘，每个独立的食物载体15底面均与第二发热元件28接触，每个独立的食物载体15均可以独立烹饪，门框09设置为方便的整体可拆卸形式，在门框09上直接安装把手，通过把手可以实现门框09的打开和封闭。
68.在其他实施方式中，门框09上可以根据置物台23的数量，在每个置物台23上设置独立的门，置物台23的数量为两到三个时，可以在门框09上安装两到三个独立门，通过门框09上的门，可以对门内对应的置物台23内食物载体15内的食物进行操作。
69.在其他实施方式中，可以在两个或两个以上的置物台23下增加蒸煮盘30，能够同时完成多道菜肴的制作，极大地节约时间。
70.实施例4的技术方案，可以配合用户进行精细操作，用户可以使用本技术制作需要多批次添加材料的菜肴，其独立的门能够互不影响，并且在开启关闭时简单方便，制作步骤较多的菜肴也十分方便。
71.上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此领域技术的人士能够了解本发明内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。

技术特征：
1.一种多功能煎烤烹饪器具，包括电机、外壳和设置在外壳内的内罩，外壳和内罩前侧设置开口，器皿组件包括器皿和设置在器皿前侧的护板，所述器皿组件从开口伸入内罩内，所述护板覆盖开口，所述护板、器皿和内罩形成烹饪腔，所述热风组件设置在烹饪腔的一侧，所述热风组件包括第一发热元件和第一风叶，所述内罩和外壳之间还设有容纳腔，其特征在于：所述容纳腔位于器皿的一侧，电机设置在容纳腔中，所述电机轴穿过内罩上的通孔与风叶连接，将第一发热元件产生的热量传递至器皿，用于给器皿上的食物加热，所述外壳和内罩的顶部设有门框，门框处覆盖有可开关于门框上的门体。2.根据权利要求1所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：门框处设置有置物台，置物台上设有可取放的食物载体，食物载体设置在门体下方。3.根据权利要求2所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：置物台处放置有第二发热元件，食物载体设置于第二发热元件上方。4.根据权利要求2所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：食物载体为单个食品级金属烤盘；或者，所述置物台设有多个，每个置物台对应设有一个食品级金属烤盘。5.根据权利要求2所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：门体可拆卸的设置在门框处。6.根据权利要求1所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：所述器皿与发热组件之间还设有竖置的隔板，所述隔板上设有用于将第一发热元件的热量传递至器皿上的导风孔。7.根据权利要求1所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：所述器皿为烤盘，所述护板设置在烤盘的前侧；或者，所述器皿为盛物篮，所述护板设置在盛物篮的前侧。8.根据权利要求1所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：所述器皿为锅体，锅体靠近热风组件的侧壁上设置导流孔，所述导流孔通过导风孔与容纳腔连通；或者，所述器皿为锅体，所述锅体与内罩的顶部具有导风间隙，所述导风间隙通过导风孔与容腔连通。9.根据权利要求1所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：门体上设置有可视窗口或门体为透明耐高温材料。10.根据权利要求1所述的一种多功能煎烤烹饪器具，其特征在于：护板上设置有可视窗口。

技术总结
本发明公开了一种多功能煎烤烹饪器具，包括电机、外壳和设置在外壳内的内罩，外壳和内罩前侧设置开口，器皿组件包括器皿和设置在器皿前侧的护板，所述器皿组件从开口伸入内罩内，所述护板覆盖开口，所述护板、器皿和内罩形成烹饪腔，本发明的家用空气炸锅整机高度相比市面的空气炸锅高度较低，所需要的工作空间较小，使用起来美观方便，同时设备部件可以大范围拆解，不会产生清洁死角，容易清理，保持整洁，能够确保食物安全并延长设备使用寿命，设备设有玻璃盖，提供多方位可视，能够及时观察食物状态辅助烹饪，同时可以根据实际情况调整设备结构，按需工作，带有的双加热功能，能够提高加热效率。高加热效率。高加热效率。


技术研发人员：牛军营 张西洋 郭鑫
受保护的技术使用者：慈溪市悦达电子科技有限公司
技术研发日：2023.04.03
技术公布日：2023/8/1