一种披萨饼成型机的制作方法

1.本发明涉及食材成型设备技术领域，更具体地说，它涉及一种披萨饼成型机。


背景技术：

2.披萨饼是快餐的一种，它不仅可以充饥，并且口感也不错，非常受到人们的喜爱。
3.披萨饼制作过程中可通过人工制作，利用人工手工成型做出来的披萨口感好，消费者喜欢，但是劳动强度大，效率低；也可利用机器制作；但是市面上现有的披萨饼成型机多是直接采用模具挤压成形制作方式，制作时将事先做好的面团，然后利用模具下压挤压成型；例如专利号为cn202023045745.x的发明专利，利用下压机构带动模具直接往下运动，来把放置在成型工位上的面团压成披萨饼底；这种制作方式面饼圆度差，形状与大小不一样，同时饼体硬实，最后做出来的披萨形状各异，口感比较差。


技术实现要素：

4.针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种披萨饼成型机，以解决背景技术中所存在的技术问题。
5.本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种披萨饼成型机，包括：机壳、用于放置面团的柔性台面、用于对所述柔性台面上的面团进行挤压的压模组件、用于对被挤压的面团进行仿人工搓揉操作的揉搓组件、及用于带动所述揉搓组件进行运动的驱动组件；所述机壳上开设有安装腔；所述柔性台面盖设在所述安装腔的开口处；所述揉搓组件可转动设置在所述安装腔内，且与所述柔性台面的底部贴合；所述驱动组件设置在所述机壳内，且位于所述安装腔的一侧；所述驱动组件的输出端穿过所述安装腔的侧壁后与所述揉搓组件的输入端传动连接；所述机壳上设置有支撑柱；所述压模组件与所述支撑柱铰接，且位于所述柔性台面的上方。
6.可选的，揉搓组件包括：轴承、固定座、第一传动齿轮、转轴、装载盘、及若干锥形轮；所述固定座固定设置在所述安装腔的底部；所述轴承可转动设置在所述轴承座上；所述第一传动齿轮的内壁分别与所述轴承的外壁和轴承的一端的外壁固定连接；所述转轴的另一端与所述装载盘的底部固定连接；若干所述锥形轮呈等距排布可转动设置在所述转载盘的凹腔内，且其端面分别与所述柔性台面的底部贴合；所述第一传动齿轮与所述驱动组件的输出端传动连接。
7.可选的，所述驱动组件包括：驱动电机、减速机、第二传动齿轮、及传动链条；所述驱动电机和减速机固定设置在所述机壳内；所述驱动电机的输出端与所述减速机的输入端传动连接；所述第二传动齿轮固定设置在所述减速机的输出端；所述传动链条的输入端与所述第二传动齿轮啮合连接；所述传动链条的输出端与所述第一传动齿轮啮合连接。
8.可选的额，所述机壳内设置有两个限位件；两个所述限位件分别位于所述传动链条的两侧，且与所述传动链条抵接。
9.可选的，所述压模组件包括：曲臂、模盖、手柄、及连接件；所述曲臂的一端与所述
支撑柱的铰接；所述曲臂的另一端与所述连接件的一端铰接；所述连接件的另一端与所述模盖固定连接；所述手柄与所述曲臂铰接；所述手柄与所述曲柄的连接位置处设置有用于对所述手柄进行限位的限位座。
10.可选的，所述模盖上设置有若干加强筋。
11.可选的，所述柔性台面为软胶材质的柔性台面。
12.综上所述，本发明具有以下有益效果：操作方便、快捷，工作效率高；通过揉搓组件和柔性台面配合对下压成型过程中的面团进行仿人工揉搓操作，避免挤压成型的披萨饼体太过硬实，食用口感差的情况出现，以改善食用口感；同时保证制成的披萨饼体外观大小一致，具有良好的观感；机体结构紧凑，体积小，市场接受度高，可广泛适用于门店及工厂生产加工。
附图说明
13.图1是本发明的装配图；
14.图2是本发明组装时各部件之间的结构关系示意图；
15.图3是机壳与揉搓组件的结构关系示意图；
16.图4是揉搓组件的结构示意图。
17.图中：1、机壳；2、柔性台面；3、压模组件；31、曲臂；32、模盖；33、手柄；34、连接件；35、限位座；4、揉搓组件；41、固定座；42、第一传动齿轮；43、转轴；44、装载盘；45、锥形轮；5、驱动组件；51、驱动电机；52、减速机；53、第二传动齿轮；6、支撑柱；7、加强筋；8、限位件；9、安装腔。
具体实施方式
18.为使本发明的目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。附图中给出了本发明的若干实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。
19.在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。
20.在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”、“上”、“下”以及类似的表述只是为了说明的目的，而不是指示或暗示所指装置或元件必须具有特定的方位、
以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
21.下面结合附图和实施例，对本发明进行详细描述。
22.本发明提供了一种披萨饼成型机,如图1-4所示，包括：机壳1、用于放置面团的柔性台面2、用于对所述柔性台面2上的面团进行挤压的压模组件3、用于对被挤压的面团进行仿人工搓揉操作的揉搓组件4、及用于带动所述揉搓组件4进行运动的驱动组件5；所述机壳1上开设有安装腔9；所述柔性台面2盖设在所述安装腔9的开口处；所述揉搓组件4可转动设置在所述安装腔9内，且与所述柔性台面2的底部贴合；所述驱动组件5设置在所述机壳1内，且位于所述安装腔9的一侧；所述驱动组件5的输出端穿过所述安装腔9的侧壁后与所述揉搓组件4的输入端传动连接；所述机壳1上设置有支撑柱6；所述压模组件3与所述支撑柱6铰接，且位于所述柔性台面2的上方。
23.在本实施例中，如图1-3所示，柔性台面2为食品级略偏软的胶板制成的柔性台面2，具有一定的弹性形变性能；工作原理：首先将面团放置在柔性台面2上，然后利用人工带动压模组件3进行下压操作，以便对面团进行挤压成型；在此过程中，启动驱动组件5，驱动组件5工作，带动揉搓组件4进行运动，揉搓组件4隔着柔性台面2对正在被压模组件3下压的面团进行仿人工揉搓，在揉搓组件4持续揉搓过程中，压模组件3不断下压，将面团压成面饼并成型，实现披萨饼体的成型操作；操作方便、快捷，工作效率高；通过揉搓组件4和柔性台面2配合对下压成型过程中的面团进行仿人工揉搓操作，避免挤压成型的披萨饼体太过硬实，食用口感差的情况出现，以改善食用口感；同时保证制成的披萨饼体外观大小一致，具有良好的观感；机体结构紧凑，体积小，市场接受度高，可广泛适用于门店及工厂生产加工。
24.进一步地，揉搓组件4包括：轴承、固定座41、第一传动齿轮42、转轴43、装载盘44、及若干锥形轮45；所述固定座41固定设置在所述安装腔9的底部；所述轴承可转动设置在所述轴承座上；所述第一传动齿轮42的内壁分别与所述轴承的外壁和轴承的一端的外壁固定连接；所述转轴43的另一端与所述装载盘44的底部固定连接；若干所述锥形轮45呈等距排布可转动设置在所述转载盘的凹腔内，且其端面分别与所述柔性台面2的底部贴合；所述第一传动齿轮42与所述驱动组件5的输出端传动连接。
25.在本实施例中，如图2-4所示，装载盘44上的锥形轮45的数量为四个，在其他实施例中，用户可根据实际应用情况增加或者减少锥形轮45的数量；工作原理：启动驱动组件5输出动力，带动第一传动齿轮42进行转动，进而带动转载盘和可转动设置在装载盘44上的锥形轮45进行转动；转动过程中，四个锥形轮45在装载盘44的带动下进行整体圆周转动，其转动周期在驱动组件5带动下，进行3秒钟的正转，在3秒钟的正转后再进行3秒钟反转，如此反复；在进行整体圆周转动的同时，四个锥形在装载盘44的带动下各自进行自转运动，以实现揉搓组件4对柔性台面2上的面团进行仿人工揉搓操作，使得压模组件3下压过程中，面团在压模组件3和揉搓组件4的配合下受压延展，可延伸至压模组件3外，直至最终成型；整体操作方便、快捷，有效提高工作效率，同时有效改善披萨饼体的质量和口感。
26.进一步地，所述驱动组件5包括：驱动电机51、减速机52、第二传动齿轮53、及传动链条；所述驱动电机51和减速机52固定设置在所述机壳1内；所述驱动电机51的输出端与所述减速机52的输入端传动连接；所述第二传动齿轮53固定设置在所述减速机52的输出端；所述传动链条的输入端与所述第二传动齿轮53啮合连接；所述传动链条的输出端与所述第一传动齿轮42啮合连接。
27.在本实施例中，如图2所示，驱动电机51为伺服电机，驱动电机51带动减速机52进行工作，进而通过第二传动齿轮53和传动链条电动揉搓组件4，进行工作；设置有减速机52，改变驱动电机51的输出速度(减速、增速或变速)，以适合工作机构的工作需要，同时可改变动力机输出的转矩，以满足工作机构的要求，保证机器的正常运行。
28.进一步地，所述机壳1内设置有两个限位件8；两个所述限位件8分别位于所述传动链条的两侧，且与所述传动链条抵接。
29.在本实施例中，如图2所示，限位件8设在机壳1的内部，且位于第一传动齿轮42和第二传动齿轮53之间的间隙内，与传动链条两侧的外壁抵接，对传动链条进行起限位，导向作用，保证机器的正常运行。
30.进一步地，所述压模组件3包括：曲臂31、模盖32、手柄33、及连接件34；所述曲臂31的一端与所述支撑柱6的铰接；所述曲臂31的另一端与所述连接件34的一端铰接；所述连接件34的另一端与所述模盖32固定连接；所述手柄33与所述曲臂31铰接；所述手柄33与所述曲柄的连接位置处设置有用于对所述手柄33进行限位的限位座35。
31.在本实施例中，如图1-2所示，模盖32是底部带有与柔性台面2相适配的凹腔的模盖32；工作原理；用户握持住手柄33，手动拉动手柄33进行下压操作，以便模盖32与柔性台面2和揉搓组件4配合，完成披萨饼体的挤压成型操作；操作方便，结构稳定强。
32.进一步地，所述模盖32上设置有若干加强筋7。
33.在本实施例中，如图1-2所示，若干加强筋7呈等距设置在模盖32的顶部端面，可以提高模盖32的结构强度，保证机器的正常使用。
34.进一步地，所述柔性台面2为软胶材质的柔性台面2。
35.在本实施例中，如图1-2所示，柔性台面2是采用食品级软胶板制成的柔性台面2，具有一定弹性形变性能，以配合揉搓组件4对下压成型过程中的面团进行仿人工揉搓操作，保证披萨饼体的质量(口感)。
36.本发明的一种披萨饼成型机，操作方便、快捷，工作效率高；通过揉搓组件4和柔性台面2配合对下压成型过程中的面团进行仿人工揉搓操作，避免挤压成型的披萨饼体太过硬实，食用口感差的情况出现，以改善食用口感；同时保证制成的披萨饼体外观大小一致，具有良好的观感；机体结构紧凑，体积小，市场接受度高，可广泛适用于门店及工厂生产加工。
37.以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

技术特征：
1.一种披萨饼成型机，其特征在于，包括：机壳、用于放置面团的柔性台面、用于对所述柔性台面上的面团进行挤压的压模组件、用于对被挤压的面团进行仿人工搓揉操作的揉搓组件、及用于带动所述揉搓组件进行运动的驱动组件；所述机壳上开设有安装腔；所述柔性台面盖设在所述安装腔的开口处；所述揉搓组件可转动设置在所述安装腔内，且与所述柔性台面的底部贴合；所述驱动组件设置在所述机壳内，且位于所述安装腔的一侧；所述驱动组件的输出端穿过所述安装腔的侧壁后与所述揉搓组件的输入端传动连接；所述机壳上设置有支撑柱；所述压模组件与所述支撑柱铰接，且位于所述柔性台面的上方。2.根据权利要求1所述的一种披萨饼成型机，其特征在于，揉搓组件包括：轴承、固定座、第一传动齿轮、转轴、装载盘、及若干锥形轮；所述固定座固定设置在所述安装腔的底部；所述轴承可转动设置在所述轴承座上；所述第一传动齿轮的内壁分别与所述轴承的外壁和轴承的一端的外壁固定连接；所述转轴的另一端与所述装载盘的底部固定连接；若干所述锥形轮呈等距排布可转动设置在所述转载盘的凹腔内，且其端面分别与所述柔性台面的底部贴合；所述第一传动齿轮与所述驱动组件的输出端传动连接。3.根据权利要求2所述的一种披萨饼成型机，其特征在于，所述驱动组件包括：驱动电机、减速机、第二传动齿轮、及传动链条；所述驱动电机和减速机固定设置在所述机壳内；所述驱动电机的输出端与所述减速机的输入端传动连接；所述第二传动齿轮固定设置在所述减速机的输出端；所述传动链条的输入端与所述第二传动齿轮啮合连接；所述传动链条的输出端与所述第一传动齿轮啮合连接。4.根据权利要求4所述的一种披萨饼成型机，其特征在于，所述机壳内设置有两个限位件；两个所述限位件分别位于所述传动链条的两侧，且与所述传动链条抵接。5.根据权利要求1所述的一种披萨饼成型机，其特征在于，所述压模组件包括：曲臂、模盖、手柄、及连接件；所述曲臂的一端与所述支撑柱的铰接；所述曲臂的另一端与所述连接件的一端铰接；所述连接件的另一端与所述模盖固定连接；所述手柄与所述曲臂铰接；所述手柄与所述曲柄的连接位置处设置有用于对所述手柄进行限位的限位座。6.根据权利要求5所述的一种披萨饼成型机，其特征在于，所述模盖上设置有若干加强筋。7.根据权利要求1所述的一种披萨饼成型机，其特征在于，所述柔性台面为软胶材质的柔性台面。

技术总结
本发明涉及一种披萨饼成型机，其技术方案要点是：包括：机壳、用于放置面团的柔性台面、用于对柔性台面上的面团进行挤压的压模组件、用于对被挤压的面团进行仿人工搓揉操作的揉搓组件、及用于带动揉搓组件进行运动的驱动组件；机壳上开设有安装腔；柔性台面盖设在安装腔的开口处；揉搓组件可转动设置在安装腔内，且与柔性台面的底部贴合；驱动组件设置在机壳内，且位于安装腔的一侧；驱动组件的输出端穿过安装腔的侧壁后与揉搓组件的输入端传动连接；机壳上设置有支撑柱；压模组件与支撑柱铰接，且位于所述柔性台面的上方；操作方便，工作效率高，制作出来的披萨饼体质量(口感)好；整体结构紧凑，体积小，适合门店和工厂生产使用。适合门店和工厂生产使用。适合门店和工厂生产使用。


技术研发人员：谭新发 王锡云 向桂娥
受保护的技术使用者：广州品川机械有限公司
技术研发日：2023.05.19
技术公布日：2023/8/1