一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置的制作方法

1.本实用新型涉及酶解技术领域,特别涉及一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置。


背景技术：

2.生物酶解技术可实现植物蛋白饮料的升级，经酶解的植物蛋白营养价值能得到提升，以大豆为例，经热处理后，经蛋白酶酶解，大豆中很多大分子蛋白被水解为小分子肽，更易于人体吸收。另外，酶解去除了大豆中的抗营养因子，避免部分人群对豆乳植物蛋白饮料的不适，使得豆乳植物蛋白饮料更被多人所接受。
3.在进行蛋白酶解时，酶与蛋白原液的混合对于酶解的效果至关重要，由于所需酶液与原液的比例较大，加入酶液后很难很快进行均匀的混合，因此导致酶解所需的时间更久。


技术实现要素：

4.针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，解决了该领域内的现在的痛点。
5.本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
6.一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，设置于反应釜中，包括固定安装于所述反应釜中的注射管，所述注射管中滑动安装有加压滑块和合推块，所述加压滑块与所述合推块之间形成输液腔，所述加压滑块顶部固定安装有推拉杆，所述注射管顶端处于所述反应釜外且与投料管连通，蛋白酶通过所述投料管注入所述输液腔中。
7.所述注射管在所述反应釜中的部分上设置有若干排液口，所述排液口自上而下排列分布，在所述输液腔被所述合推块带动下滑经过所述排液口时，所述输液腔与所述排液口连通，所述输液腔中部分酶液被推出。
8.优选地，所述加压滑块底部固定安装有连杆，所述连杆滑动安装于所述合推块中，所述连杆底端固定安装有限位块，所述限位块位于所述合推块下。
9.优选地，所述注射管底部设置有泄压口。
10.优选地，所述推拉杆能将所述加压滑块经过的所述排液口封堵。
11.综上所述，本实用新型对比于现有技术的有益效果为：将酶液存入注射管顶部后，由加压滑块进行运送，在注射管内没经过一个排液口，都有部分酶液被推入反应釜中，加压滑块将依次经过不同高度的排液口，从而将酶液分批加入到蛋白原液的不同深度中，让其在不同深度混合的酶液量大致相同，使得溶液在搅拌下能更快的混合均匀。
附图说明
12.通过参考附图阅读下文的详细描述，本实用新型示例性实施方式的上述以及其他目的、特征和优点将变得易于理解。在附图中，以示例性而非限制性的方式示出了本实用新
型的若干实施方式，其中：
13.图1为一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置的结构示意图。
14.附图标记说明：10、反应釜；11、注射管；12、投料管；13、加压滑块；14、推拉杆；15、合推块；16、输液腔；17、连杆；18、限位块；19、排液口；20、泄压口。
具体实施方式
15.以下结合附图对实用新型作进一步详细说明。
16.一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，设置于反应釜10中，包括固定安装于所述反应釜10中的注射管11，所述注射管11中滑动安装有加压滑块13和合推块15，所述加压滑块13与所述合推块15之间形成输液腔16，所述加压滑块13顶部固定安装有推拉杆14，所述推拉杆14与伸缩机构连接控制所述加压滑块13滑动，所述注射管11顶端处于所述反应釜10外且与投料管12连通，所述加压滑块13处于所述注射管11顶部时，所述输液腔16与所述投料管12连通，蛋白酶通过所述投料管12注入所述输液腔16中，
17.所述加压滑块13底部固定安装有连杆17，所述连杆17滑动安装于所述合推块15中，所述连杆17底端固定安装有限位块18，所述限位块18位于所述合推块15下，所述限位块18能将所述合推块15提起。
18.所述注射管11在所述反应釜10中的部分上设置有若干排液口19，所述排液口19自上而下排列分布，所述注射管11底部设置有泄压口20，所述排液口19与所述泄压口20均孔径较小，所述加压滑块13在所述注射管11中下滑时，带动所述输液腔16中的酶液一同下滑，在所述输液腔16离开所述投料管12位置后，所述输液腔16形成封闭空间，从而同时能够带动所述合推块15下滑，所述注射管11中的气液均被所述合推块15推动，并从所述排液口19和所述泄压口20推出，在所述输液腔16经过所述排液口19时，所述输液腔16中的酶液被所述加压滑块13从所述排液口19从推出，在所述输液腔16经过该所述排液口19的过程中部分酶液被推出，之后所述输液腔16继续滑动，每经过一个所述排液口19都有部分酶液被排出，从而使酶液在注入所述反应釜10中时就分散到溶液中，有助于酶与蛋白的混合。
19.所述推拉杆14能将所述加压滑块13经过的所述排液口19封堵。
20.以上所述仅是本实用新型的示范性实施方式，而非用于限制本实用新型的保护范围，本实用新型的保护范围由所附的权利要求确定。


技术特征：
1.一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，设置于反应釜(10)中，其特征在于：包括固定安装于所述反应釜(10)中的注射管(11)，所述注射管(11)中滑动安装有加压滑块(13)和合推块(15)，所述加压滑块(13)与所述合推块(15)之间形成输液腔(16)，所述加压滑块(13)顶部固定安装有推拉杆(14)，所述注射管(11)顶端处于所述反应釜(10)外且与投料管(12)连通，蛋白酶通过所述投料管(12)注入所述输液腔(16)中；所述注射管(11)在所述反应釜(10)中的部分上设置有若干排液口(19)，所述排液口(19)自上而下排列分布，在所述输液腔(16)被所述合推块(15)带动下滑经过所述排液口(19)时，所述输液腔(16)与所述排液口(19)连通，所述输液腔(16)中部分酶液被推出。2.根据权利要求1所述的一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，其特征在于：所述加压滑块(13)底部固定安装有连杆(17)，所述连杆(17)滑动安装于所述合推块(15)中，所述连杆(17)底端固定安装有限位块(18)，所述限位块(18)位于所述合推块(15)下。3.根据权利要求1所述的一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，其特征在于：所述注射管(11)底部设置有泄压口(20)。4.根据权利要求1所述的一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，其特征在于：所述推拉杆(14)能将所述加压滑块(13)经过的所述排液口(19)封堵。

技术总结
本实用新型公开了一种酶解植物蛋白工艺中的蛋白酶均匀添加装置，设置于反应釜中，包括固定安装于所述反应釜中的注射管，所述注射管中滑动安装有加压滑块和合推块，所述加压滑块与所述合推块之间形成输液腔，所述注射管顶端处于所述反应釜外且与投料管连通，蛋白酶通过所述投料管注入所述输液腔中，所述注射管在所述反应釜中的部分上设置有若干排液口，在所述输液腔被所述合推块带动下滑每经过一个排液口，都有部分酶液被推入反应釜中，加压滑块将依次经过不同高度的排液口，从而将酶液分批加入到蛋白原液的不同深度中，让其在不同深度混合的酶液量大致相同，使得溶液在搅拌下能更快的混合均匀。快的混合均匀。快的混合均匀。


技术研发人员：章振武 郭永鹏
受保护的技术使用者：浙江奇异鸟生物科技有限公司
技术研发日：2023.05.17
技术公布日：2023/10/20