一种改善口感的烟用香精及在加热卷烟中的应用的制作方法

1.本发明涉及烟草技术领域，特别涉及一种改善口感的烟用香精及在加热卷烟中的应用。


背景技术：

2.加热卷烟是通过低温加热烟草释放出烟气的一种新型烟草制品，与传统卷烟相比，减少了因高温裂解产生的有害成分，成为卷烟升级的一大热点。然而由于加热方式的差异，导致加热卷烟生理满足感不强，影响了消费者对加热卷烟的接受度。
3.卷烟调香是改善卷烟品质，丰富卷烟口感的有效方式之一。黑加仑学名黑穗醋栗，又名黑醋栗、黑豆果，分布在我国新疆和内蒙古等部分地区，其成熟果实为深褐色小浆果，含有丰富的糖、有机酸、多种维生素及活性矿物质和特殊芳香成分。黑加仑提取物添加到卷烟中能够增加卷烟果香、甜香口感，丰富和改善卷烟烟气，减少刺激性。
4.制备黑加仑提取物常用的方法有溶剂提取法、超声提取法、微波萃取等，闪式高速提取是将物料快速破碎至适当粒度，同时伴有高速搅拌、强烈振动、负压渗滤等作用实现提取目的，能够保留有效成分不会受热破坏，溶剂用量小，提取时间短，效率高，安全性好。


技术实现要素：

5.本发明所要解决的技术问题是提供一种改善口感的烟用香精及在加热卷烟中的应用，其通过复配的方式制备的烟用香精，具有柔和烟气、降低刺激性、改善口感的作用，添加到加热卷烟中能够很好地弥补加热卷烟加热温度低造成的感官作用不足。
6.本发明所要解决的技术问题是通过以下技术方案来实现的：
7.一种改善口感的烟用香精，包括以下质量百分比组分：黑加仑浓缩物1-1.5％、红枣浸膏0.30-0.50％、香荚兰提取物0.20-0.30％、酸梅浸膏0.30-0.40％、二氢猕猴桃内酯0.02-0.04％、二氢大马酮0.05-0.07％、云烟净油0.08-0.12％、异戊酸异戊酯0.01-0.03％、乙酸乙酯0.008-0.012％、乙基麦芽酚0.70-0.90％、丙二醇55-65％、乙醇30-40％。
8.优选地，所述香精包括以下质量百分比组分：黑加仑浓缩物1.25％、红枣浸膏0.40％、香荚兰提取物0.25％、酸梅浸膏0.35％、二氢猕猴桃内酯0.03％、二氢大马酮0.06％、云烟净油0.10％、异戊酸异戊酯0.02％、乙酸乙酯0.01％、乙基麦芽酚0.80％、丙二醇60.00％、乙醇36.73％。
9.优选地，所述黑加仑浓缩物通过以下方法制备：
10.s1、将黑加仑与水按照质量比为1:3的比例混合，混合后浸泡1～2h，得到黑加仑水溶液；
11.s2、将浸泡后的黑加仑水溶液经反复冻融处理，得到解冻液；
12.s3、将解冻液与25％的乙醇溶液按照1:5的质量比混合均匀后进行闪式高速提取，得到黑加仑粗提物；
13.s4、将黑加仑粗提物进行减压蒸馏，得到黑加仑浓缩物。
14.优选地，步骤s2中，反复冻融处理条件：温度为-20～-10℃，冷冻3h后，解冻处理，反复处理3次；步骤s3中，提取条件如下：将混合液于室温条件下进行闪式高速提取处理，得到黑加仑粗提物，其中，闪式高速提取的转速为0～10000r/min，单次常温提取时间为60s，超声功率为1800w，重复提取5次，合并提取液；优选地，步骤s4中，减压蒸馏条件为：45℃，压力为0.06～0.08mpa,浓缩至体积的1/5。
15.一种改善口感的烟用香精的制备方法，包括以下步骤：
16.(1)、将黑加仑与水按照质量比为1:3的比例混合，混合后浸泡1～2h，得到黑加仑水溶液；
17.(2)、将浸泡后的黑加仑水溶液经反复冻融处理，得到解冻液；
18.(3)、将解冻液与25％的乙醇溶液按照1:5的质量比混合均匀后进行闪式高速提取，得到黑加仑粗提物；
19.(4)、将黑加仑粗提物进行减压蒸馏，得到黑加仑浓缩物。
20.(5)、配置烟用香精，所述香精包括以下质量百分比组分：黑加仑浓缩物1.25％、红枣浸膏0.40％、香荚兰提取物0.25％、酸梅浸膏0.35％、二氢猕猴桃内酯0.03％、二氢大马酮0.06％、云烟净油0.10％、异戊酸异戊酯0.02％、乙酸乙酯0.01％、乙基麦芽酚0.80％、丙二醇60.00％、乙醇36.73％；
21.(6)、将步骤(5)的各组分混合均匀，得到改善口感的烟用香精。
22.优选地，步骤(2)中，反复冻融处理条件：温度为-20～-10℃，冷冻3h后，解冻处理，反复处理3次；步骤(3)中，提取条件如下：将混合液于室温条件下进行闪式高速提取处理，得到黑加仑粗提物，其中，闪式高速提取的转速为0～10000r/min，单次常温提取时间为60s，超声功率为1800w，重复提取5次，合并提取液；步骤(4)中，减压蒸馏条件为：45℃，压力为0.06～0.08mpa,浓缩至体积的1/5。
23.一种改善口感的烟用香精在加热卷烟中的应用。
24.优选地，所述应用为将制备的烟用香精以1-10wt％的添加量添加到加热卷烟烟草薄片后，再将烟草薄片制成加热不燃烧卷烟烟支。
25.本发明上述技术方案，具有如下有益效果：
26.(1)本发明方法制备的烟用香精应用到加热卷烟中，能够与加热卷烟的烟香协调，具有柔和烟气、增加甜润感、降低刺激性、改善口感的作用。
27.(2)本发明通过反复冻融处理，能够有效破坏黑加仑的细胞壁结构，更有利于香味物质的富集和提取。
28.(3)本发明通过闪式高速提取具有溶剂用量小，提取时间短、提取效率高，有效保护热敏性成分不受热破坏，减少焦香物质的产生等优点。
附图说明
29.被结合在说明书中并构成说明书的一部分的附图示出了本发明的实施例，并且连同其说明一起用于解释本发明的原理。
30.图1为本发明的改善口感的烟用香精的制备流程图。
具体实施方式
31.现在来详细描述本发明的各种示例性实施例。应注意到：除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本发明的范围。
32.实施例1
33.将丙二醇:乙醇＝3:2的比例配制成混合溶液，以3％(质量百分比)的添加量均匀喷洒在再造烟叶上，密封放置2h，卷制成标准加热不燃烧卷烟用烟弹，平衡时间(湿度50％
±
2％，温度25
±
1℃)48h。通过器具的特殊加热源对烟弹进行加热评吸。
34.实施例2
35.称量50g黑加仑干果于烧杯中，按照黑加仑:水质量比为1:3的比例混合后常温浸泡2h。
36.将浸泡后的黑加仑水溶液经反复冻融处理，反复冻融处理条件：温度为-20～-10℃，冷冻3h后进行解冻处理，反复处理3次，得到解冻液。
37.将解冻液与25％的乙醇/水溶液按照1:5的质量比混合均匀后进行闪式高速提取，提取条件如下：
38.将混合液于室温条件下进行闪式高速提取处理，得到黑加仑粗提物。其中，闪式高速提取的转速为0～10000r/min，单次常温提取时间为60s，超声功率为1800w，重复提取5次，合并提取液；
39.将黑加仑粗提物进行减压蒸馏，条件为：温度45℃，压力0.06～0.08mpa,浓缩至体积的1/5，得到黑加仑浓缩物。
40.将黑加仑浓缩物按照下表组成改善口感的香精配方1#。
[0041][0042][0043]
将制备的烟用香精1#以3％(质量百分比)的添加量均匀喷洒在再造烟叶上，密封放置2h，卷制成标准加热不燃烧卷烟用烟弹，平衡时间(湿度50％
±
2％，温度25
±
1℃)48h。通过器具的特殊加热源对烟弹进行加热评吸。
[0044]
实施例3
[0045]
将黑加仑浓缩物使用丙二醇替换，按照下表组成改善口感的香精配方2#。
[0046][0047]
将制备的烟用香精2#以3％(质量百分比)的添加量均匀喷洒在再造烟叶上，密封放置2h，卷制成标准加热不燃烧卷烟用烟弹，平衡时间(湿度50％
±
2％，温度25
±
1℃)48h。通过器具的特殊加热源对烟弹进行加热评吸。
[0048][0049]
通过感官评吸，该烟用香精能够与加热卷烟烟香协调，烟气较柔和、甜润感明显增加、刺激性降低、整体抽吸口感改善明显。
[0050]
虽然本发明已以实施例公开如上，然其并非用于限定本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，均可作各种不同的选择和修改，因此本发明的保护范
围由权利要求书及其等同形式所限定。

技术特征：
1.一种改善口感的烟用香精，其特征在于，包括以下质量百分比组分：黑加仑浓缩物1-1.5％、红枣浸膏0.30-0.50％、香荚兰提取物0.20-0.30％、酸梅浸膏0.30-0.40％、二氢猕猴桃内酯0.02-0.04％、二氢大马酮0.05-0.07％、云烟净油0.08-0.12％、异戊酸异戊酯0.01-0.03％、乙酸乙酯0.008-0.012％、乙基麦芽酚0.70-0.90％、丙二醇55-65％、乙醇30-40％。2.根据权利要求1所述的改善口感的烟用香精，其特征在于，所述香精包括以下质量百分比组分：黑加仑浓缩物1.25％、红枣浸膏0.40％、香荚兰提取物0.25％、酸梅浸膏0.35％、二氢猕猴桃内酯0.03％、二氢大马酮0.06％、云烟净油0.10％、异戊酸异戊酯0.02％、乙酸乙酯0.01％、乙基麦芽酚0.80％、丙二醇60.00％、乙醇36.73％。3.根据权利要求1或2所述的改善口感的烟用香精，其特征在于，所述黑加仑浓缩物通过以下方法制备：s1、将黑加仑与水按照质量比为1:3的比例混合，混合后浸泡1～2h，得到黑加仑水溶液；s2、将浸泡后的黑加仑水溶液经反复冻融处理，得到解冻液；s3、将解冻液与25％的乙醇溶液按照1:5的质量比混合均匀后进行闪式高速提取，得到黑加仑粗提物；s4、将黑加仑粗提物进行减压蒸馏，得到黑加仑浓缩物。4.根据权利要求3所述的改善口感的烟用香精，其特征在于，步骤s2中，反复冻融处理条件：温度为-20～-10℃，冷冻3h后，解冻处理，反复处理3次；步骤s3中，提取条件如下：将混合液于室温条件下进行闪式高速提取处理，得到黑加仑粗提物，其中，闪式高速提取的转速为0～10000r/min，单次常温提取时间为60s，超声功率为1800w，重复提取5次，合并提取液；步骤s4中，减压蒸馏条件为：45℃，压力为0.06～0.08mpa,浓缩至体积的1/5。5.根据权利要求1-4任一所述的改善口感的烟用香精的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、将黑加仑与水按照质量比为1:3的比例混合，混合后浸泡1～2h，得到黑加仑水溶液；(2)、将浸泡后的黑加仑水溶液经反复冻融处理，得到解冻液；(3)、将解冻液与25％的乙醇溶液按照1:5的质量比混合均匀后进行闪式高速提取，得到黑加仑粗提物；(4)、将黑加仑粗提物进行减压蒸馏，得到黑加仑浓缩物。(5)、配置烟用香精，所述香精包括以下质量百分比组分：黑加仑浓缩物1.25％、红枣浸膏0.40％、香荚兰提取物0.25％、酸梅浸膏0.35％、二氢猕猴桃内酯0.03％、二氢大马酮0.06％、云烟净油0.10％、异戊酸异戊酯0.02％、乙酸乙酯0.01％、乙基麦芽酚0.80％、丙二醇60.00％、乙醇36.73％；(6)、将步骤(5)的各组分混合均匀，得到改善口感的烟用香精。6.根据权利要求5所述的改善口感的烟用香精，其特征在于，步骤(2)中，反复冻融处理条件：温度为-20～-10℃，冷冻3h后，解冻处理，反复处理3次。7.根据权利要求5所述的改善口感的烟用香精，其特征在于，步骤(3)中，提取条件如下：
将混合液于室温条件下进行闪式高速提取处理，得到黑加仑粗提物，其中，闪式高速提取的转速为0～10000r/min，单次常温提取时间为60s，超声功率为1800w，重复提取5次，合并提取液。8.根据权利要求5所述的改善口感的烟用香精，其特征在于，步骤(4)中，减压蒸馏条件为：45℃，压力为0.06～0.08mpa,浓缩至体积的1/5。9.根据权利要求1-4任一所述的改善口感的烟用香精或根据权利要求5-8任一所述的改善口感的烟用香精的制备方法制备得到的改善口感的烟用香精在加热卷烟中的应用。10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述应用为将制备的烟用香精以1-10wt％的添加量添加到加热卷烟烟草薄片后，再将烟草薄片制成加热不燃烧卷烟烟支。

技术总结
本发明公开了一种改善口感的烟用香精及其在加热卷烟中的应用，该烟用香精包括以下质量百分比组分：黑加仑浓缩物1-1.5％、红枣浸膏0.30-0.50％、香荚兰提取物0.20-0.30％、酸梅浸膏0.30-0.40％、二氢猕猴桃内酯0.02-0.04％、二氢大马酮0.05-0.07％、云烟净油0.08-0.12％、异戊酸异戊酯0.01-0.03％、乙酸乙酯0.008-0.012％、乙基麦芽酚0.70-0.90％、丙二醇55-65％、乙醇30-40％。本发明制备的烟用香精应用到加热卷烟，与加热卷烟的烟香协调，具有柔和烟气、增加甜润感、降低刺激性、改善口感的作用。善口感的作用。善口感的作用。


技术研发人员：万帅 李耀光 杨展 张坤芳 刘前进 李世杰 杜佳 李蕾
受保护的技术使用者：河南中烟工业有限责任公司
技术研发日：2023.08.07
技术公布日：2023/10/15