一种具有调脂功能的金花菌茶组合物及其应用的制作方法

一种具有调脂功能的金花菌茶组合物及其应用
【技术领域】
1.本发明涉及生工食品的技术领域，特别是一种含金花和茶粉、桑叶粉和荷叶粉的金花菌茶组合物及其在制备预防、改善和治疗高脂血症和非酒精性脂肪肝的食品、保健食品或药物方面的应用的技术领域。


背景技术：

2.正常情况下人的肝脏所含脂肪组织约占肝脏湿重的2％-4％，各种原因使肝内脂肪堆积超过5％或肝活检中发现单位肝细胞有1/3以上有脂肪滴的被称为脂肪肝。非酒精性脂肪肝(non-alcoholicfattyliverdisease，nafld)是指除酒精和其他明确的损肝因素外所致的，以弥漫性肝细胞大泡性脂肪变为主要特征的临床病理综合征，占脂肪肝的80％。本病包括了一系列的疾病过程，从单纯性脂肪肝，非酒精性脂肪性肝炎到肝纤维化，肝硬化，最终可进展为肝细胞癌。
3.随着nafld发病率的不断攀升，脂肪肝治疗药物的市场需求也逐年增大。目前，临床上治疗nafld的相关药物包括胰岛素增敏剂、减肥药、降脂药、抗氧化剂、肝细胞保护剂、抗细胞因子等。近年来由于减肥药越来越多的严重的不良反应报告，目前全球已无安全有效的减肥药物可供处方；许多降脂药物如他汀类、贝特类等虽具有明显降血脂作用，但却增加肝脂含量，促进脂质过氧化反应，加剧肝脏脂肪沉积；胰岛素增敏剂(如噻唑烷二酮类tzds)具有ampk激动剂作用及降低ffa和炎症细胞因子的作用，但能诱导体重增加及mt功能不全等不良反应；抗氧化剂如vite、磷脂酰胆碱、水飞蓟素等可通过影响与肝脏结构和功能相关基因的表达，起到一定的抗坏死、凋亡、抗炎、抗纤维化及促进肝再生的作用，但因缺乏合理设计的有一定样本量的随机双盲、安慰剂对照实验，还难评估其各自的临床应用地位。因此寻找经济、有效、副作用少、消费者依从性好的产品或药物迫在眉睫，成为全球肝脏疾病医药学家关注的焦点。


技术实现要素：

4.本发明的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种具有调脂功能的金花菌茶组合物及应用，金花和茶超细粉、桑叶超细粉及荷叶超细粉的组合在功能、口感上具有协同增效的作用，三者的组合能有效地清洁肠道，调节血脂水平，防治非酒精性脂肪肝，同时荷叶和桑叶均为药食同源中药材，金花和茶为安吉白茶微生物转化产品，易于被人们接受。
5.为实现上述目的，本发明提出了一种具有调脂功能的金花菌茶组合物及应用，金花菌茶组合物包含荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉，所述金花菌茶组合物由荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉按质量配比8-1∶1-8∶1-8混合制得。
6.作为优选，所述的荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉过800-1500目筛后，按质量配比8-1∶1-8∶1-8混合获得金花菌茶组合物，所述荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉的质量配比为8∶1∶1。
7.作为优选，所述的金花菌茶组合物还可以由荷叶、桑叶、金花和茶按质量配比8:1:1混合后粉粹成800-1500目制得；进一步地，所述的荷叶、桑叶、金花和茶经冷冻干燥后，再
按质量配比8:1:1混合，最后经过粉碎工序制成800-1500目的金花菌茶组合物。
8.作为优选，所述的金花和茶粉由金花和茶粉碎获得，所述金花和茶由品种为白叶1号的安吉白茶为原料，经高纯度冠突散囊菌微生物转化后获得；进一步地，所述的高纯度冠突散囊菌接种于白叶1号后经一段时间的生长繁殖，所述的高纯度冠突散囊菌自身的代谢物和释放的多种胞外酶使安吉白茶发生一系列酶促反应，提高茶叶中活性成分的含量；所述胞外酶包括纤维素酶、蛋白酶、多酚氧化酶，活性成分包括茶氨酸。
9.所述的金花菌茶组合物在制备调节血脂及预防、改善和治疗非酒精性脂肪肝的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的应用。
10.作为优选，所述金花菌茶组合物在食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的质量含量为1-100％。
11.本发明的有益效果：
12.针对现有改善或治疗高血脂、非酒精性脂肪肝产品的弊端，本发明提供了一种金花菌茶组合物，所述的金花菌茶组合物中，包含特定含量的荷叶粉、桑叶粉和金花和茶粉，可直接冲服。这一组合物是药食同源中药材与高品质菌茶的有机结合，具有调节异常的血脂及防治非酒精脂肪肝的作用，超细粉末食用形式，其效果显著高于普通冲泡饮茶水。
13.药理(动物)研究证实，本发明所提供的金花菌茶组合物(以荷叶、桑叶和金花和茶8:1:1的混合粉粹成800-1500目为例)具有降血脂、防治非酒精性脂肪肝功效。给予该比例组合物可使模型大鼠血清总胆固醇(tc)、血清甘油三酯(tg)、丙氨酸氨基转移酶(alt)水平分别降低31.6％、33.6％、29.5％，同时高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)含量升高22.0％。该组合物还能显著降低肝脏指数(下降28.2％)，改善肝脏脂质浸润和炎症反应。
14.本发明金花菌茶组合物由药食同源中药材及高品质菌茶超细粉末组成，具有安全性好，利用度高，效果显著。
15.本发明金花菌茶组合物可作为普通食品、保健食品，适于长期使用；也可配伍应用于药品研制，将会带来很好的社会效益。
16.本发明的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。
【附图说明】
17.图1是本发明一种具有调脂功能的金花菌茶组合物及应用的实例中的荷叶、桑叶及金花菌茶组合物对nafld大鼠肝组织病理改变的作用图，图中，(a)为正常对照图，(b)为模型对照图，(c)为阳性对照图，(d)为荷叶的作用图，(e)为桑叶的作用图，(f)为荷叶和金花和茶的作用图，(g)为荷叶和桑叶的作用图，(h)为金花菌茶组合物的作用图；
18.图2是本发明一种具有调脂功能的金花菌茶组合物及应用的实例中的荷叶、桑叶及金花菌茶组合物对nafld大鼠肝细胞脂质沉积的作用，图中，(a)为正常对照图，(b)为模型对照图，(c)为阳性对照图，(d)为荷叶的作用图，(e)为桑叶的作用图，(f)为荷叶和金花和茶的作用图，(g)为荷叶和桑叶的作用图，(h)为金花菌茶组合物的作用图。
【具体实施方式】
19.参阅图1、图2，本发明，金花菌茶组合物包含荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉，所述金花菌茶组合物由荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉按质量配比8-1∶1-8∶1-8混合制得。
20.具体的，所述的荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉过800-1500目筛后，按质量配比8-1∶1-8∶1-8混合获得金花菌茶组合物，所述荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉的质量配比为8∶1∶1。
21.具体的，所述的金花菌茶组合物还可以由荷叶、桑叶、金花和茶按质量配比8:1:1混合后粉粹成800-1500目制得：所述的荷叶、桑叶、金花和茶经冷冻干燥后，再按质量配比8:1:1混合，最后经过粉碎工序制成800-1500目的金花菌茶组合物。
22.具体的，所述的金花和茶粉由金花和茶粉碎获得，所述金花和茶由品种为白叶1号的安吉白茶为原料，经高纯度冠突散囊菌微生物转化后获得：所述的高纯度冠突散囊菌接种于白叶1号后经一段时间的生长繁殖，所述的高纯度冠突散囊菌自身的代谢物和释放的多种胞外酶使安吉白茶发生一系列酶促反应，提高茶叶中活性成分的含量；所述胞外酶包括纤维素酶、蛋白酶、多酚氧化酶，活性成分包括茶氨酸。
23.所述的金花菌茶组合物在制备调节血脂及预防、改善和治疗非酒精性脂肪肝的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的应用，所述金花菌茶组合物在食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的质量含量为1-100％。
24.本发明工作过程：
25.本发明一种具有调脂功能的金花菌茶组合物及应用在工作过程中，结合附图进行说明。
26.金花和茶是由具有高茶氨酸低茶多酚特点的白叶1号为原料，经高纯度冠突散囊菌微生物转化后所得特色菌茶。高纯度冠突散囊菌接种于安吉白茶后经一段时间的生长繁殖，其自身的代谢物和释放的纤维素酶、蛋白酶和多酚氧化酶等多种胞外酶使安吉白茶发生一系列酶促反应，促进儿茶素类、谷氨酰胺、粗纤维等成分向茶褐素、谷氨酸、可溶性糖等色、香、味品质成分的转化，提高茶叶中茶氨酸等活性成分的含量，使得金花和茶具有独特的品质风味；同时具抗氧化、调血脂、调节神经递质、改善睡眠等作用，具有良好的保健作用。
27.荷叶是睡莲科植物莲(n.nuciferagaertn)的叶，为“药食两用”中药材，味苦涩、微咸，性辛凉，含有槲皮素等黄酮类成分、荷叶碱、原荷叶碱等生物碱类成分；具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用。荷叶黄酮是大多数氧自由基的清除剂，可以提高超氧化物歧化酶(sod)的活力，减少脂质过氧化物丙二醛(mda)及氧化低密度脂蛋白(ox-ldl)的生成；荷叶生物碱具有降脂减肥等作用；荷叶浸剂和煎剂具有去火解热，扩张血管，降血压作用，是减肥良药；其效果虽不象药物那样立竿见影，但无副作用，对高血压、高血脂、高胆固醇“三高”人士、中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士是最理想的选择。
28.桑叶是桑科植物桑(morusalbal.)的干燥叶，同为“药食两用”中药材，性寒、味甘苦，具有疏散风热、清肺润燥、清肝名目等功效，为临床常用中药之一。《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，素有“人参热补，桑叶清补”之美誉，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。桑叶富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪及黄酮类成分；现代药理研究证明，桑叶具有降血糖、降血脂、降血压及抗炎等多种药理活性，可用于高血糖、高脂血症、脂肪肝等的辅助治疗。桑叶所特有的生物碱
‑‑
1-脱氧野尻霉素(dnj)，能在小肠内通过酶的直接作用分解糖分，阻碍摄取的糖分、淀粉的分解，有效抑制饭后血糖值的急剧上升。桑叶降血脂作用是近年来除降糖作用外的另一重要研究关注点。已有研究报道，桑叶及桑叶黄酮能有效降低高脂血症模型
动物血清tc、tg、ldl-c含量，升高血清sod活性，抑制过氧化物的生成，是一种非常好的可应用于防治非酒精性脂肪肝的天然保健食品原料。
29.在我国，荷叶和桑叶均有做茶饮用的习惯，金花和茶原料-安吉白茶本身就是高品质绿茶代表。荷叶减肥、去火解热、降三高，桑叶降血糖、利尿、减肥，金花和茶抗氧化、调血脂；荷叶、桑叶为药食同源中药材，将荷叶、桑叶及金花和茶超细粉末配伍应用，使三者功效互补，从而形成具有调节血脂和防治非酒精脂肪肝的组合物，可直接冲饮或用于保健食品、药品的制备。该组合物的开发既有效的增强了荷叶、桑叶和金花和茶的功效，提高了资源利用率，又可以满足现代人的保健需求。
30.本发明提供的金花菌茶组合物，包含荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉，且荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉的质量百分比为8-1∶1-8∶1-8。
31.区别于传统浸泡取茶水饮用或采用现代提供工艺提取后制粒等冲服，直接将荷叶、桑叶及金花和茶经冷冻干燥和组合粉碎工序制成天然超细粉末组合物，能最大程度保留黄酮、1-脱氧野尻霉素、液蛋白、叶绿素、膳食纤维、茶氨酸、粗多糖等荷叶、桑叶及金花和茶所含的各类活性成分并高效吸收利用，从而更好地起到调节血脂、防治非酒精性脂肪肝的目的。荷叶、桑叶及金花和茶超细粉，色泽碧绿，气味清香，冲饮、食用及作为配料添加极为方便，营养成分吸收快，口感细腻，长期服用也具有很好的依从性。
32.本发明更进一步地提供一种将荷叶、桑叶和金花和茶超细粉组合物在各种食品、保健食品或药品的剂型上的应用，如固体饮料、颗粒剂、片剂、胶囊剂，适用范围广，适用性强。
33.本发明更进一步的提供一种经冷冻干燥和组合粉碎工序(过800-1500目筛)制成的荷叶、桑叶和金花和茶超细粉组合物，能更好地吸收利用并充分发挥所含营养成分的相互协同、相互促进的作用，使其清洁肠道、抗氧化、调节血脂、防治非酒精脂肪肝的功效得以强化，三者结合，在预防和改善高脂血症和非酒精性脂肪肝应用方面起到意想不到的效果，具有较高的食用价值和保健防病价值。
34.下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明，但并不限制本发明的内容。
35.实施例1：金花菌茶组合物对高脂饲料致非酒精性脂肪肝的作用研究
36.1实验材料
37.1.1动物：雄性sd大鼠，体重200
±
20g，由浙江省某中心提供，合格证：0012051，许可证号scxk(浙)2014-0001。于室温23
±
2℃，相对湿度50％～70％饲养，自由饮食饮水。
38.1.2受试物：取经冷冻干燥并粉碎过800-1000目筛的荷叶、桑叶粉适量，分别加纯水配置成混悬液，得荷叶受试物和桑叶受试物；另按8:2比例分别取荷叶、金花和茶和荷叶、桑叶，混合，加纯水配置成混悬液，得荷金受试物和荷桑受试物；取荷叶、桑叶和金花和茶粉按8:1:1混合，加纯水配置成混悬液，得金花菌茶组合物受试物。
39.2实验方法
40.2.1分组与给药：适应性喂养3d后，称定体质量，禁食12h后眼眶静脉丛采血，测定血清中tc、tg水平，根据tc、tg水平随机分组，每组7只，各组tc、tg起始水平无差异。正常对照组、模型对照组、阳性对照组(易善复136.8mg/kg)、荷叶组(600mg/kg)、桑叶组(600mg/kg)、荷金组(600mg/kg)、荷桑组(600mg/kg)和金花菌茶组合物组(荷叶、桑叶和金花和茶8:
1:1，600mg/kg)；除正常对照组外，其余大鼠均定量给予高脂饲料(由标准饲料，猪油，胆固醇，蛋黄粉，全脂奶粉，胆盐组成)，连续16周。造模同时，除正常对照组和模型对照组灌服蒸馏水外，其余各组分别灌胃给予相应剂量药物，每日1次，灌胃容积为1ml/100g体质量，连续16周。
41.2.2检测指标
42.2.2.1血生化指标检测于末次给药后禁食不禁水12h，3％戊巴比妥钠腹腔注射麻醉大鼠，下腔静脉采血，离心，取血清，全自动生化仪检测血清tc、tg、hdl-c、alt、ast、尿酸(ua)和葡萄糖(glu)水平，具体操作参照试剂盒说明书进行。
43.2.2.2肝组织样本制备采血后迅速分离肝脏，冰生理盐水洗净血渍，取肝右叶组织，中性福尔马林固定，供肝组织病理学检查用；取同部位肝组织约0.5g，加入预冷的0.9％生理盐水4.5ml，在冰水浴中高速分散器充分研碎，3500rpm离心10min，取上清液，即为10％，备用；elisa法检测肝组织匀浆游离脂肪酸(ffa)、低密度脂蛋白受体(ldl-r)水平，具体操作参照试剂盒说明书进行。
44.2.2.3油红o染色观察肝细胞脂质浸润情况采血后迅速分离肝脏，冰生理盐水洗净血渍，取肝右叶相同部位肝组织，-80℃冰冻，切片，油红o染色，观察各组大鼠肝细胞脂质浸润情况。
45.2.3统计学处理计量资料以表示，两组间比较采用t检验，p《0.05表示差异有统计学意义。
46.3结果
47.3.1对模型大鼠血脂、肝功能指标及血清尿酸、葡萄糖水平的作用
48.表1-1结果显示，与正常对照组比较，模型组大鼠血清tc、tg及肝组织ffa水平显著升高(p《0.01)，肝组织ldl-r水平显著降低(p《0.05)，血清hdl-c有降低趋势，提示此时模型大鼠存在脂代谢紊乱及血脂水平过高状态；与模型组比较，各受试物均均能显著降低模型大鼠血清tc、tg(p《0.01)及肝组织ffa水平(p《0.05)，升高血清hdl-c及肝组织ldl-r水平(p《0.05)，其中金花菌茶组合物作用相对较强。表1-2结果显示，与正常对照组比较，模型组大鼠血清alt、ast水平显著升高(p《0.01)，提示此时模型大鼠肝功能已有损伤；与模型组比较，各受试物均能降低模型大鼠血清alt、ast水平(p《0.01或p《0.05)，提示各受试物对肝功能有一定的保护作用。表1-3结果显示，与正常对照组比较，模型大鼠血清尿酸(ua)和葡萄糖(glu)水平显著升高(p《0.05)，与模型对照组比较，荷桑、荷金及金花菌茶组合物均能显著降低模型大鼠血清ua和glu水平(p《0.05)，三者效果以金花菌茶组合物相对明显；荷叶和桑叶单用对升高的ua和glu均有一定的降低作用，其中荷叶降低ua水平较为显著(p《0.05)，桑叶低glu水平较为显著(p《0.05)。
49.表1-1金花菌茶组合物对模型大鼠血脂指标及肝组织ffa、ldl-r水平的作用
[0050][0051]
注：与正常对照组比较，#p《0.05，##p《0.01；与模型对照组比较，*p≤0.05，**p《0.01；下同。
[0052]
表1-2金花菌茶组合物对模型大鼠肝功能指标的影响
[0053][0054]
表1-3金花菌茶组合物对模型大鼠血清尿酸和葡萄糖水平的影响
[0055][0056]
3.2、对肝组织病理学及肝细胞脂质沉积的作用
[0057]
肝组织病理学检查结果及油红o染色结果显示，正常大鼠肝细胞以中央静脉为中心呈放射状排列，肝细胞核大而圆，位于细胞的中央，核膜清楚，染色质稀疏；模型大鼠肝组织呈粉白色，细胞索排列紊乱，细胞核固缩，肝小叶脂肪变明显，小泡性和大泡性脂肪变性共存，肝细胞脂质沉积明显(肝细胞内沉积的脂滴被染呈红色)，并可见炎性细胞浸润和点状坏死灶；荷叶和桑叶肝细胞索呈放射状排列，相比模型对照组大鼠，肝细胞脂质浸润程度降低；金花菌茶组合物组大鼠肝索清晰，肝血窦轻度扩张，肝细胞脂肪变及炎性细胞浸润较模型组显著减轻。上述结果提示金花菌茶组合物能有效减轻nafld大鼠肝细胞脂质沉积，改善肝组织病理学改变，效果优于荷叶、桑叶单用及荷金、荷桑联用(见附图)。
[0058]
上述研究结果表明，荷叶、桑叶、金花和茶、荷桑及金花菌茶组合物对高脂饮食致非酒精性脂肪肝均有一定的防治作用，但各自作用点存在一定的差异。桑叶对血脂代谢的作用以升高血清hdl-c和肝脏ldl-r水平，降低肝脏游离脂肪酸(ffa)较为明显，同时还具有显著的降血糖作用；荷叶以降低tc、tg及尿酸水平较为显著，其升高hdl-c水平的作用不如桑叶明显；金花菌茶组合物对nafld作用相比单用荷叶、桑叶及荷金、荷桑联用相对比较全面，对血脂水平及血清尿酸和葡萄糖水平具有良好的调节作用，且拮抗肝脂质沉积和保护肝功能作用方面，要明显优于单用和荷金、荷桑联用。综上说明，该金花菌茶组合物综合了桑叶、荷叶的作用，伍用金花和茶后，其防治nafld的作用更全面和显著。
[0059]
实施例2：金花菌茶组合物对高脂饲料致高脂血症的作用研究
[0060]
1实验材料
[0061]
1.1动物雄性sd大鼠，体重200
±
20g，购自浙江省某中心(动物质量合格证号：0008677，许可证号：scxk(浙)2008-0033)。于室温23
±
2℃，相对湿度50％-70％饲养，自由饮食饮水。
[0062]
1.2受试物：取经冷冻干燥并粉碎过800-1000目筛的荷叶、桑叶粉适量，分别加纯水配置成混悬液，得荷叶受试物和桑叶受试物；另按8:2比例分别取荷叶、金花和茶和荷叶、桑叶，混合，加纯水配置成混悬液，得荷番受试物和荷桑受试物；取荷叶、桑叶和金花和茶粉按8:1:1混合，加纯水配置成混悬液，得金花菌茶组合物受试物。
[0063]
2实验方法
[0064]
2.1分组与给药将大鼠适应性喂养7d后，称定体质量，随机分为正常对照组和造模组，除正常对照组大鼠外，其余大鼠给予高脂饲料，2周后禁食12h后眼眶静脉丛采血，测定血清中tc水平，根据tc水平随机分为7组：正常对照组、模型对照组、阳性对照组(阿托伐他汀6.0mg/kg)、荷叶单用组(0.6g/kg)、桑叶单用组(0.6g/kg)、金花菌茶组合物组(0.6g/kg)，每组7只。所有大鼠均给予高脂高糖饲料，连续5周，自由采食饮水。自造模第l天起，除正常对照组和模型对照组灌服蒸馏水外，其余各给药组分别灌胃给予相应剂量的受试物，每日1次，灌胃容积为1ml/100g体质量，连续4周。
[0065]
2.2血液生化学指标检测给药2、4周，采血，分离血清，全自动生化分析仪检测大鼠血清血脂生化指标(tc、tg、ldl-c、hdl-c)，肝功能生化指标(ast、alt)。
[0066]
2.3 lee，s指数和脂肪指数测定给药周期末，称定大鼠体质量，测量大鼠体长，并计算lee，s指数。lee，s指数＝体质量(g)1/3
×
103/体长。解剖大鼠，迅速剖离体内脂肪组织(生殖器官周围脂肪组织、双肾周围脂肪组织及腹股沟脂肪组织)，计算脂肪指数：脂肪指数＝脂肪总重/体质量
×
100％。
[0067]
2.4统计学方法计量资料数据以表示，正常对照和模型对照两组间比较采用t-test，模型组及各给药组间比较采用单因素方差分析多重比较，p＜0.05表示差异有统计学意义。
[0068]
3结果
[0069]
表2-1、2-2结果显示，给药第2、4周，金花菌茶组合物能显著降低模型大鼠血清tc、tg、ldl-c水平(p＜0.01，p＜0.05)，其中以降tc的作用较为明显，且作用强于荷叶或桑叶单用；同时，金花菌茶组合物还能有效升高hdl-c水平；上述结果显示金花菌茶组合物对高脂血症紊乱的脂质水平具有更好的调节作用。表2-3结果显示，造模第6周(给药第4周)，模型大鼠血清alt、ast水平显著上升(p＜0.01，p＜0.05)，提示此时肝脏已有一定程度的损伤；与模型对照组比，桑叶单用及荷番组大鼠血清alt、ast水平有下降趋势，但各组间无显著性差异；荷叶单用、荷桑及金花菌茶组合物在给药第4周能显著降低模型大鼠ast水平，其中作用以金花菌茶组合物较为显著。表2-4结果显示，各受试物均能不同程度降低模型大鼠体重、lee's指数和脂肪指数(p＜0.01)，其中金花菌茶组合物降低lee's指数和脂肪指数的效果优于其他受试物组。lee，s指数是评价成年大鼠肥胖程度方面的有效指数，将大鼠lee，s指数与体重、脂肪指数等指标同步测量，可较全面地评价减肥药效。表4结果提示，金花菌茶组合物尚具有一定的减肥作用，且效果优于桑叶和荷叶单用。
[0070]
表2-1对高脂血症模型大鼠血清tc、tg水平的影响
[0071][0072]
注：与正常对照组比较，
△
p《0.05，
△△
p《0.01；与模型对照组比较，*p《0.05，**p《0.01；下同。
[0073]
表2-2对高脂血症模型大鼠血清ldl-c、hdl-c水平的影响
[0074][0075]
表2-3对高脂血症模型大鼠血清alt、ast水平的影响
[0076]
[0077][0078]
表2-4对高脂血症模型大鼠lee's指数和脂肪指数的影响
[0079][0080]
实施例3：不同组合物对实验性非酒精性脂肪肝肝脂变及胰岛素抵抗的作用
[0081]
本发明对荷叶、桑叶、茶叶、金花和茶等药食两用中药材/普通食品进行组合，并观察各组合物对高糖高脂致非酒精性脂肪肝模型大鼠肝功能、肝指数、肝脂肪变及胰岛素相关指标的作用。表3-1结果表明，金花菌茶组合物组(荷叶﹕桑叶﹕金花和茶8﹕1﹕1)对实验室非酒精性脂肪肝具有良好的防治作用，在抗肝细胞脂肪变及改善胰岛素抵抗作用方面优于其他组合物。
[0082]
表3-1不同组合物对实验性非酒精性脂肪肝大鼠肝功能指标、肝脂变和胰岛素抵抗相关指标的作用
[0083]
[0084][0085]
注：a组：正常对照组；b组：模型对照组；c组：易善复对照组；d组：荷茶组(荷叶粉﹕绿茶粉8﹕2)；e组：荷桑茶组(荷叶粉﹕桑叶粉﹕茶叶粉8﹕1﹕1)；f组：荷桑茶金组(荷叶粉﹕桑叶粉﹕茶叶粉﹕金花和茶粉7﹕1﹕1﹕1)；g组：金花菌茶组合物组(荷叶﹕桑叶﹕金花和茶8﹕1﹕1)；h组：桑茶番组(桑叶粉﹕茶叶粉﹕金花和茶粉7﹕2﹕1)。
[0086]
实施例4：不同配比金花菌茶组合物对非酒精性脂肪肝模型大鼠血脂及肝脂水平的作用
[0087]
本发明对不同配比金花菌茶组合物对高糖高脂致非酒精性脂肪肝模型大鼠血脂及肝脂水平的作用进行了观察。表4-1结果显示，各配比金花菌茶组合物对实验性非酒精性脂肪肝模型大鼠血清tc、ldl-c及肝组织tc、tg水平均具有降低作用；上述作用随着荷叶比例的增高而增强。故金花菌茶组合物5组(h组，荷叶﹕桑叶﹕金花和茶8﹕1﹕1)为本发明的最优组合。
[0088]
表4-1不同配比金花菌茶组合物对非酒精性脂肪肝模型大鼠血脂及肝脂水平的作用
[0089][0090][0091]
注：a组：正常对照组；b组：模型对照组；c组：易善复对照组；d组：金花菌茶组合物1组(荷叶﹕桑叶﹕金花和茶5﹕3﹕2)；e组：金花菌茶组合物2组(荷叶﹕桑叶﹕金花和茶6﹕2﹕2)；f组：金花菌茶组合物3组(荷叶﹕桑叶﹕金花和茶7﹕1﹕2)；g组：金花菌茶组合物4组(荷叶﹕桑叶﹕金花和茶7﹕2﹕1)；h组：金花菌茶组合物5组(荷叶﹕桑叶﹕金花和茶8﹕1﹕1)。
[0092]
附图1示出了荷叶、桑叶及金花菌茶组合物对nafld大鼠肝组织病理改变的作用
(he染色，400
×
)。模型大鼠肝细胞大泡性脂肪变，细胞核固缩或消失，炎性细胞浸润明显(
↑
)；金花菌茶组合物能有效改善模型大鼠肝组织病理改变。
[0093]
附图2示出了荷叶、桑叶及金花菌茶组合物对nafld大鼠肝细胞脂质沉积的作用(油红o染色，200
×
)。模型大鼠肝细胞脂质沉积明显(脂质红染
↑
)，金花菌茶组合物能显著减轻脂质沉积程度，作用优于荷叶和桑叶单用及荷叶-金花和茶、荷叶-桑叶联用。
[0094]
上述实施例是对本发明的说明，不是对本发明的限定，任何对本发明简单变换后的方案均属于本发明的保护范围。

技术特征：
1.一种具有调脂功能的金花菌茶组合物，其特征在于：金花菌茶组合物包含荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉，所述金花菌茶组合物由荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉按质量配比8-1∶1-8∶1-8混合制得。2.如权利要求1所述的一种具有调脂功能的金花菌茶组合物，其特征在于：所述的荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉过800-1500目筛后，按质量配比8-1∶1-8∶1-8混合获得金花菌茶组合物，所述荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉的质量配比为8∶1∶1。3.如权利要求1所述的一种具有调脂功能的金花菌茶组合物，其特征在于：所述的金花菌茶组合物还可以由荷叶、桑叶、金花和茶按质量配比8:1:1混合后粉粹成800-1500目制得。4.如权利要求3所述的一种具有调脂功能的金花菌茶组合物，其特征在于：所述的荷叶、桑叶、金花和茶经冷冻干燥后，再按质量配比8:1:1混合，最后经过粉碎工序制成800-1500目的金花菌茶组合物。5.如权利要求1所述的一种具有调脂功能的金花菌茶组合物，其特征在于：所述的金花和茶粉由金花和茶粉碎获得，所述金花和茶由品种为白叶1号的安吉白茶为原料，经高纯度冠突散囊菌微生物转化后获得。6.如权利要求5所述的一种具有调脂功能的金花菌茶组合物，其特征在于：所述的高纯度冠突散囊菌接种于白叶1号后经一段时间的生长繁殖，所述的高纯度冠突散囊菌自身的代谢物和释放的多种胞外酶使安吉白茶发生一系列酶促反应，提高茶叶中活性成分的含量；所述胞外酶包括纤维素酶、蛋白酶、多酚氧化酶，活性成分包括茶氨酸。7.如权利要求1所述的金花菌茶组合物在制备调节血脂及预防、改善和治疗非酒精性脂肪肝的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的应用。8.如权利要求7所述的应用，其特征在于：所述金花菌茶组合物在食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果中的质量含量为1-100％。

技术总结
本发明公开了一种金花菌茶组合物及其应用，金花菌茶组合物包含荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉，所述金花菌茶组合物由荷叶粉、桑叶粉、金花和茶粉按质量配比8-1∶1-8∶1-8混合制得，具有调节血脂、血糖和防治脂肪肝的作用，用于制备调节血脂及预防、改善和治疗非酒精性脂肪肝的食品、保健食品、药品、饮料、固体饮料、压片糖果。本发明的金花和茶、桑叶及荷叶粉碎后的组合在功能、口感上具有协同增效的作用，三者的组合能有效地清洁肠道，调节血脂水平，防治非酒精性脂肪肝，同时荷叶和桑叶均为药食同源中药材，金花和茶为安吉白茶微生物转化产品，易于被人们接受，适于长期食用，将会带来很好的社会效益。社会效益。社会效益。


技术研发人员：楼招欢 黄志烨 查森俊 韩省华 何天养 俞维芳
受保护的技术使用者：安吉和茶生物科技有限公司
技术研发日：2023.06.16
技术公布日：2023/9/23