一种卤味肉制品快速入味装置的制作方法

1.本实用新型涉及卤制品加工设备技术领域，具体为一种卤味肉制品快速入味装置。


背景技术：

2.卤制品以家禽、家畜的肉和内脏及野味等为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品，卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。卤制品“热做冷吃”，口味鲜香，其中酱卤肉是卤制品中最受人们喜爱的美食之一，目前，在生产卤肉制品时，一般直接在肉块上涂抹腌制调料，然后将涂抹有腌制调料的肉块静置至肉块入味，而肉块静置至入味的过程需要很长的时间，肉放置的太久不仅容易变质，肉的弹性变差，水分会不断流失，从而最后制成的肉制品口感差，因此我们提出了一种卤味肉制品快速入味装置来解决上述问题。


技术实现要素：

3.(一)解决的技术问题
4.针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种卤味肉制品快速入味装置，解决了上述背景技术中所提出的问题。
5.(二)技术方案
6.本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
7.一种卤味肉制品快速入味装置，包括底板，所述底板的顶部固定有u型板，所述u型板的两侧内壁之间通过销轴转动连接有转动板，所述转动板的顶部固定有承载板，所述底板的顶部固定有液压缸，所述液压缸的顶出端固定有移动块，所述承载板的底部滑动连接有两个连接块，所述连接块的底部均通过销轴转动连接有连杆，所述连杆的底端均通过销轴与移动块的顶部转动连接，所述承载板的顶部固定有桶体，所述桶体的内部通过轴承转动连接有搅拌桨，所述桶体的出料口处螺纹连接有圆形盖，所述桶体的顶部连通固定有投料管，所述投料管的顶端铰接有盖板，所述投料管的一侧设置有固定在底板顶部的送料组件。
8.进一步地，所述送料组件包括固定在底板顶部的两个竖板，两个竖板之间滑动连接有升降架，所述升降架的两侧内壁之间通过轴承转动连接有转轴，所述转轴的表面固定有两个连接板，两个连接板的顶部固定有承载框，所述底板的顶部固定有电动推杆，所述电动推杆的顶出端与升降架的底部固定连接。
9.进一步地，两个所述竖板的一侧壁均开设有第一滑槽，所述升降架的两侧壁均固定有与第一滑槽相适配的第一滑块。
10.进一步地，所述承载板的底部开设有两个与连接块相适配的t型槽。
11.进一步地，所述底板的顶部开设有第二滑槽，所述移动块的底部固定有与第二滑
槽相适配的第二滑块。
12.进一步地，所述桶体的内壁呈环形阵列固定有弧形板。
13.(三)有益效果
14.与现有技术相比，本实用新型提供了一种卤味肉制品快速入味装置，具备以下有益效果：
15.本实用新型，通过设置底板、u型板、转动板、承载板、液压缸、移动块、连接块、连杆、桶体、搅拌桨和投料管，在使用此装置时，可将肉与腌制调料等一并放入至桶体的内部，在搅拌桨的作用下可对肉制品快速搅拌揉滚，从而使其快速入味，提高其入味速度，并且在液压缸和送料组件的作用下，方便了将肉制品送至桶体的内部以及将充分腌制入味后的肉制品取出。
附图说明
16.图1为本实用新型整体结构正面示意图；
17.图2为本实用新型整体结构背部示意图；
18.图3为本实用新型承载板结构翻转示意图；
19.图4为本实用新型桶体结构剖视图。
20.图中：1、底板；2、u型板；3、转动板；4、承载板；5、液压缸；6、移动块；7、连接块；8、连杆；9、桶体；10、搅拌桨；11、圆形盖；12、投料管；13、送料组件；1301、竖板；1302、升降架；1303、转轴；1304、连接板；1305、承载框；1306、电动推杆；14、弧形板。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.实施例
23.如图1、图2、图3和图4所示，本实用新型一个实施例提出的一种卤味肉制品快速入味装置，包括底板1，底板1的顶部固定有u型板2，u型板2的两侧内壁之间通过销轴转动连接有转动板3，转动板3的顶部固定有承载板4，底板1的顶部固定有液压缸5，液压缸5的顶出端固定有移动块6，底板1的顶部开设有第二滑槽，移动块6的底部固定有与第二滑槽相适配的第二滑块，使得移动块6在滑动时会更加稳定，同时可对移动块6起到一定的支撑作用，承载板4的底部滑动连接有两个连接块7，连接块7的底部均通过销轴转动连接有连杆8，连杆8的底端均通过销轴与移动块6的顶部转动连接，承载板4的顶部固定有桶体9，桶体9的内壁呈环形阵列固定有弧形板14，以便于增强对桶体9内部肉制品的搅拌滚揉效果，加快其入味速度，桶体9的内部通过轴承转动连接有搅拌桨10，桶体9的出料口处螺纹连接有圆形盖11，桶体9的顶部连通固定有投料管12，投料管12的顶端铰接有盖板，投料管12的一侧设置有固定在底板1顶部的送料组件13，在使用此装置过程中，可将肉制品以及调料放置在送料组件13上，打开投料管12的管盖，便可将肉制品等送至桶体9的内部，接着可启动电机带动搅拌桨10进行转动，从而可对桶体9内部的肉制品进行快速搅拌揉滚，以便于其快速入味，当其腌
制入味完成后需要将其进行排出时，可打开圆形盖11，接着可启动液压缸5的顶出端收缩带动移动块6移动，当移动块6移动后在连杆8的作用下，可实现将承载板4转动倾斜至一定角度，且位于承载板4顶部的桶体9也会发生倾斜，当桶体9倾斜后其内部的肉制品会滑出，从而方便了将肉制品进行取出。
24.如图2所示，在一些实施例中，送料组件13包括固定在底板1顶部的两个竖板1301，两个竖板1301之间滑动连接有升降架1302，升降架1302的两侧内壁之间通过轴承转动连接有转轴1303，转轴1303的表面固定有两个连接板1304，两个连接板1304的顶部固定有承载框1305，底板1的顶部固定有电动推杆1306，电动推杆1306的顶出端与升降架1302的底部固定连接，送料时，可启动电动推杆1306推动升降架1302上移，当升降架1302移动后带动承载框1305上移至一定高度后，便可启动升降架1302上的减速电机带动转轴1303转动，当转轴1303转动后在连接板1304的作用下，可实现带动承载框1305进行转动，当承载框1305转动后其内部的肉制品会落至投料管12的内部，从而完成投料工作。
25.如图2所示，在一些实施例中，两个竖板1301的一侧壁均开设有第一滑槽，升降架1302的两侧壁均固定有与第一滑槽相适配的第一滑块，当升降架1302在移动过程中会更加稳定，同时可对其上下移动的距离起到限位作用。
26.如图3所示，在一些实施例中，承载板4的底部开设有两个与连接块7相适配的t型槽，起到让位作用，避免在将承载板4进行转动倾斜时会发生运动干涉。
27.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内
。

技术特征：
1.一种卤味肉制品快速入味装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的顶部固定有u型板(2)，所述u型板(2)的两侧内壁之间通过销轴转动连接有转动板(3)，所述转动板(3)的顶部固定有承载板(4)，所述底板(1)的顶部固定有液压缸(5)，所述液压缸(5)的顶出端固定有移动块(6)，所述承载板(4)的底部滑动连接有两个连接块(7)，所述连接块(7)的底部均通过销轴转动连接有连杆(8)，所述连杆(8)的底端均通过销轴与移动块(6)的顶部转动连接，所述承载板(4)的顶部固定有桶体(9)，所述桶体(9)的内部通过轴承转动连接有搅拌桨(10)，所述桶体(9)的出料口处螺纹连接有圆形盖(11)，所述桶体(9)的顶部连通固定有投料管(12)，所述投料管(12)的顶端铰接有盖板，所述投料管(12)的一侧设置有固定在底板(1)顶部的送料组件(13)。2.根据权利要求1所述的一种卤味肉制品快速入味装置，其特征在于：所述送料组件(13)包括固定在底板(1)顶部的两个竖板(1301)，两个竖板(1301)之间滑动连接有升降架(1302)，所述升降架(1302)的两侧内壁之间通过轴承转动连接有转轴(1303)，所述转轴(1303)的表面固定有两个连接板(1304)，两个连接板(1304)的顶部固定有承载框(1305)，所述底板(1)的顶部固定有电动推杆(1306)，所述电动推杆(1306)的顶出端与升降架(1302)的底部固定连接。3.根据权利要求2所述的一种卤味肉制品快速入味装置，其特征在于：两个所述竖板(1301)的一侧壁均开设有第一滑槽，所述升降架(1302)的两侧壁均固定有与第一滑槽相适配的第一滑块。4.根据权利要求1所述的一种卤味肉制品快速入味装置，其特征在于：所述承载板(4)的底部开设有两个与连接块(7)相适配的t型槽。5.根据权利要求1所述的一种卤味肉制品快速入味装置，其特征在于：所述底板(1)的顶部开设有第二滑槽，所述移动块(6)的底部固定有与第二滑槽相适配的第二滑块。6.根据权利要求1所述的一种卤味肉制品快速入味装置，其特征在于：所述桶体(9)的内壁呈环形阵列固定有弧形板(14)。

技术总结
本实用新型属于肉制品加工技术领域，尤其为一种卤味肉制品快速入味装置，包括底板，所述底板的顶部固定有U型板，所述U型板的两侧内壁之间通过销轴转动连接有转动板，所述转动板的顶部固定有承载板，所述底板的顶部固定有液压缸，所述液压缸的顶出端固定有移动块。本实用新型通过设置底板、U型板、转动板、承载板、液压缸、移动块、连接块、连杆、桶体、搅拌桨和投料管，在使用此装置时，可将肉与腌制调料等一并放入至桶体的内部，在搅拌桨的作用下可对肉制品快速搅拌揉滚，从而使其快速入味，提高其入味速度，并且在液压缸和送料组件的作用下，方便了将肉制品送至桶体的内部以及将充分腌制入味后的肉制品取出。入味后的肉制品取出。入味后的肉制品取出。


技术研发人员：顾晓峰
受保护的技术使用者：浙江知丰食品有限公司
技术研发日：2023.02.20
技术公布日：2023/9/1