一种柱状食品加工用切片装置的制作方法

1.本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种柱状食品加工用切片装置。


背景技术：

2.目前，食品加工生产的工艺越来越高，不仅仅对食品的质量要求提升，而且消费者对食品加工的精细程度的要求也越来越高，食品加工中常用的切片设备，切片的均匀度以及质量不仅仅影响成品质量，在加工流程中与生产线的生产也有密切相关的联系，在现有的切片设备中，尤其是针对柱状的食品切片时(素鸡、火腿肠等)，往往是通过推进装置将待切片食品向着旋转的刀片方向推进，一边推进一边进行切片操作，这类设备存在着切割不均匀的问题，并且一片片的逐步切片效率不高，导致生产效率无法大幅提升，为此，本发明提出能够解决上述问题的一种柱状食品加工用切片装置。


技术实现要素：

3.本发明的目的在于提供一种柱状食品加工用切片装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
4.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种柱状食品加工用切片装置，包括：
5.送料台，其内部水平依次顺序布置有驱动槽、喂料槽和切片槽，所述驱动槽内设有第一直线驱动器，所述切片槽的底部安装有刀片板；
6.切片机构，其包括安装在切片槽上表面一侧的支撑架，还包括安装在支撑架上的第二直线驱动器以及安装在第二直线驱动器下端输出杆上的冲压座，且冲压座位于片槽的上方。
7.作为本发明一种优选的技术方案，所述刀片板内固定安装有若干个相互平行布置的刀片条，相邻所述刀片条之间设有出料口。
8.作为本发明一种优选的技术方案，所述冲压座包括固定在第二直线驱动器上的基板，且基板的下表面均布有若干个相互平行设置的冲压片，每个所述冲压片均位于每个对应位置的出料口的正上方。
9.作为本发明一种优选的技术方案，所述冲压片的下表面设有凹槽，且凹槽的形状为圆弧形。
10.作为本发明一种优选的技术方案，所述驱动槽内固定有第一直线驱动器，且第一直线驱动器的一端固定有顶料柱。
11.作为本发明一种优选的技术方案，所述喂料槽的两侧分别开设有第一通料口、第二通料口，且喂料槽远离第一通料口、第二通料口的一侧壁上安装有滑料座，所述滑料座的截面形状为直角三角形结构。
12.作为本发明一种优选的技术方案，所述支撑架包括固定在切片槽一侧上表面的支撑杆，所述支撑杆的上端固定有安装顶板，且安装顶板与第二直线驱动器固定连接。
13.作为本发明一种优选的技术方案，所述切片槽的一侧内壁上安装有压紧机构，所述压紧机构包括第三直线驱动器，所述第三直线驱动器的一端输出杆上安装有稳定压座，且稳定压座位于刀片板的上方一侧。
14.作为本发明一种优选的技术方案，所述稳定压座包括安装在第三直线驱动器上的压板，所述压板的一侧通过转轴转动安装有柱筒，且柱筒的外表面设有防滑凸纹。
15.作为本发明一种优选的技术方案，所述送料台的底部固定有多个支撑腿。
16.与现有技术相比，本发明的有益效果是：
17.本发明的一种柱状食品加工用切片装置，通过设置送料台、驱动槽、喂料槽、切片槽，并且利用第一直线驱动器和顶料柱，可以完成待切片食品在送料台上的自动喂料，并且利用切片机构的第二直线驱动器和冲压座可以对喂入切片槽的柱状食品进行一次性的切片处理，切片均匀度高，每片食品切片厚度一致，同时切片效率高，可以连续不间断工作，大大提升切片加工效率。
18.本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式中予以详细说明。
附图说明
19.图1为本发明的整体结构示意图；
20.图2为本发明的喂料槽的侧视图；
21.图3为本发明的冲压座的侧视图；
22.图4为本发明的刀片板的结构示意图；
23.图5为本发明的切片槽的俯视图；
24.图6为本发明的压紧机构的结构示意图；
25.图中：10、送料台；11、驱动槽；111、第一直线驱动器；112、顶料柱；12、喂料槽；121、第一通料口；122、第二通料口；122、滑料座；13、切片槽；20、切片机构；21、支撑架；211、安装顶板；212、支撑杆；22、第二直线驱动器；23、冲压座；231、基板；232、冲压片；233、凹槽；30、支撑腿；40、刀片板；41、刀片条；42、出料口；50、压紧机构；52、第三直线驱动器；511、压板；512、柱筒；513、转轴；514、防滑凸纹；515、槽口；51、稳定压座。
具体实施方式
26.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
27.在本发明的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
28.在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接
相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
29.请参阅图1-6，在本实施例中，提供了一种柱状食品加工用切片装置，包括：
30.送料台10，其内部水平依次顺序布置有驱动槽11、喂料槽12和切片槽13，驱动槽11内设有第一直线驱动器111，切片槽13的底部安装有刀片板40；切片机构20，其包括安装在切片槽13上表面一侧的支撑架21，还包括安装在支撑架21上的第二直线驱动器22以及安装在第二直线驱动器22下端输出杆上的冲压座23，且冲压座23位于片槽13的上方；刀片板40内固定安装有若干个相互平行布置的刀片条41，相邻刀片条41之间设有出料口42；冲压座23包括固定在第二直线驱动器22上的基板231，且基板231的下表面均布有若干个相互平行设置的冲压片232，每个冲压片232均位于每个对应位置的出料口42的正上方；驱动槽11内固定有第一直线驱动器111，且第一直线驱动器111的一端固定有顶料柱112；送料台10的底部固定有多个支撑腿30；喂料槽12的两侧分别开设有第一通料口121、第二通料口122，且喂料槽12远离第一通料口121、第二通料口122的一侧壁上安装有滑料座122，滑料座122的截面形状为直角三角形结构；支撑架21包括固定在切片槽13一侧上表面的支撑杆212，支撑杆212的上端固定有安装顶板211，且安装顶板211与第二直线驱动器22固定连接；其中第一直线驱动器111、第二直线驱动器22和第三直线驱动器52均可以采用液压缸、电动缸、气缸等器件，由于该器件为现有技术成熟公知的技术内容，因此其具体型号、结构和工作原理无需详细的赘述；
31.通过设置送料台10、驱动槽11、喂料槽12、切片槽13，并且利用第一直线驱动器111和顶料柱112，可以完成待切片食品在送料台10上的自动喂料，并且利用切片机构20的第二直线驱动器22和冲压座23可以对喂入切片槽13的柱状食品进行一次性的切片处理，切片均匀度高，每片食品切片厚度一致，同时切片效率高，可以连续不间断工作，大大提升切片加工效率；在使用时，将带切片的柱状食品平行码放在喂料槽12的滑料座122上，通过重力可以让滑料座122底部一侧始终保持一个柱状食品，当启动第一直线驱动器111，带动顶料柱112水平移动，顶料柱112移动入喂料槽12内，可以将柱状食品顶入切片槽13内，启动第二直线驱动器22，可以带动冲压座23向下移动，利用冲压座23上的冲压片232可以将柱状食品顶压在刀片板40的刀片条41上，从而使柱状食品被均匀的切片，切片后的片状食品通过出料口42排出，完成自动切片加工。
32.进一步的，起初发明人是采用没有凹槽233的冲压片232，然而经过长期的使用及观察发现，当底部平整的冲压片232进行冲压切片时，往往容易导致柱状食品因表面受力不均而导致的形变，从而导致其经过刀片条41时被切片后，由于形变而导致之后切片后的各片状食品的厚度不够均匀，发明人发现，冲压片232的下表面设有凹槽233，且凹槽233的形状为圆弧形，通过设置凹槽233，可以有效确保柱状食品在被冲压切片时受力均匀，稳定性强，有效提升切片的均匀度；
33.进一步的，切片槽13的一侧内壁上安装有压紧机构50，压紧机构50包括第三直线驱动器52，第三直线驱动器52的一端输出杆上安装有稳定压座51，且稳定压座51位于刀片板40的上方一侧，通过启动第三直线驱动器52，可以带动稳定压座51移动，当柱状食品进入切片槽13内后，在其被冲压前，通过稳定压座51的紧压，可以有效防止食品的活动，提升切片时食品的稳定性；
34.进一步的，稳定压座52包括安装在第三直线驱动器52上的压板511，压板511的一侧通过转轴513转动安装有柱筒512，且柱筒512的外表面设有防滑凸纹514，柱筒512的外表面均匀布置槽口，且槽口的形状为环形结构，通过设置柱筒512，可以当冲压片232下压将柱状食品顶压在刀片板40并完成切片的过程中，有效减小了食品下移时与稳定压座51自己的阻力，通过可转动的柱筒512，可以更加便于食品的下移，而通过槽口，可以方便冲压片232对食品的切片，避免稳定压座51对切片的阻碍；
35.值得注意的是：整个装置通过总控制按钮对其实现控制，由于控制按钮匹配的设备为常用设备，属于现有成熟技术，在此不再赘述其电性连接关系以及具体的电路结构。
36.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：
1.一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，包括：送料台(10)，其内部水平依次顺序布置有驱动槽(11)、喂料槽(12)和切片槽(13)，所述驱动槽(11)内设有第一直线驱动器(111)，所述切片槽(13)的底部安装有刀片板(40)；切片机构(20)，其包括安装在切片槽(13)上表面一侧的支撑架(21)，还包括安装在支撑架(21)上的第二直线驱动器(22)以及安装在第二直线驱动器(22)下端输出杆上的冲压座(23)，且冲压座(23)位于片槽(13)的上方。2.根据权利要求1所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述刀片板(40)内固定安装有若干个相互平行布置的刀片条(41)，相邻所述刀片条(41)之间设有出料口(42)。3.根据权利要求2所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述冲压座(23)包括固定在第二直线驱动器(22)上的基板(231)，且基板(231)的下表面均布有若干个相互平行设置的冲压片(232)，每个所述冲压片(232)均位于每个对应位置的出料口(42)的正上方。4.根据权利要求3所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述冲压片(232)的下表面设有凹槽(233)，且凹槽(233)的形状为圆弧形。5.根据权利要求1所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述驱动槽(11)内固定有第一直线驱动器(111)，且第一直线驱动器(111)的一端固定有顶料柱(112)。6.根据权利要求1所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述喂料槽(12)的两侧分别开设有第一通料口(121)、第二通料口(122)，且喂料槽(12)远离第一通料口(121)、第二通料口(122)的一侧壁上安装有滑料座(122)，所述滑料座(122)的截面形状为直角三角形结构。7.根据权利要求1所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述支撑架(21)包括固定在切片槽(13)一侧上表面的支撑杆(212)，所述支撑杆(212)的上端固定有安装顶板(211)，且安装顶板(211)与第二直线驱动器(22)固定连接。8.根据权利要求1所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述切片槽(13)的一侧内壁上安装有压紧机构(50)，所述压紧机构(50)包括第三直线驱动器(52)，所述第三直线驱动器(52)的一端输出杆上安装有稳定压座(51)，且稳定压座(51)位于刀片板(40)的上方一侧。9.根据权利要求8所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述稳定压座(52)包括安装在第三直线驱动器(52)上的压板(511)，所述压板(511)的一侧通过转轴(513)转动安装有柱筒(512)，且柱筒(512)的外表面设有防滑凸纹(514)。10.根据权利要求1所述的一种柱状食品加工用切片装置，其特征在于，所述送料台(10)的底部固定有多个支撑腿(30)。

技术总结
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种柱状食品加工用切片装置，包括：送料台，其内部水平依次顺序布置有驱动槽、喂料槽和切片槽，所述驱动槽内设有第一直线驱动器，所述切片槽的底部安装有刀片板；切片机构，其包括安装在切片槽上表面一侧的支撑架；与现有技术相比，本发明通过设置送料台、驱动槽、喂料槽、切片槽，并且利用第一直线驱动器和顶料柱，可以完成待切片食品在送料台上的自动喂料，并且利用切片机构的第二直线驱动器和冲压座可以对喂入切片槽的柱状食品进行一次性的切片处理，切片均匀度高，每片食品切片厚度一致，同时切片效率高，可以连续不间断工作，大大提升切片加工效率。工效率。工效率。


技术研发人员：朱君 潘洪来
受保护的技术使用者：安徽富祥食品机械有限公司
技术研发日：2023.05.17
技术公布日：2023/8/28