一种具有冷却结构的食品高温消毒装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品高温消毒技术领域，尤其涉及一种具有冷却结构的食品高温消毒装置。


背景技术：

2.食品加工简单来说就是将可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益的变化，在食品加工的过程中有一道重要的步骤就是需要对生产的产品进行消毒，从而确保产品的安全性。在食品加工过程中往往采用温消毒装置对食品进行高温消毒。
3.现有的食品罐头生产时一般将其放置在高温杀菌罐中高温杀菌，而在高温杀菌后通过自然冷却或者通过冷水喷淋的的方法对罐头进行喷淋冷却，但自然冷却的时间较长，造成时间浪费，降低生产效率，而喷淋冷却的方式由于罐头一般固定放置在承载架上，在喷淋时，承载架上的罐头面向喷头的水体能与冷却水直接接触，而远离喷头的一面不能有效与喷冷的冷却水进行接触，使得远离喷头的食品罐头不能快速降温，从而降低喷淋冷却的效果。为此，我们提出一种具有冷却结构的食品高温消毒装置。


技术实现要素：

4.本实用新型的主要目的在于提供一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，可以有效解决背景技术中的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：
6.一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，包括高温杀菌箱，还包括设于高温杀菌箱一侧的冷水箱和镶嵌连接于高温杀菌箱上端的承载组件，所述冷水箱上表面互通连接有导水管，且导水管末端贯穿高温杀菌箱并延伸至箱体内部，所述承载组件包括伺服电机、承载架、矩形槽、排水孔，所述伺服电机镶嵌连接在高温杀菌箱顶端，所述伺服电机动力输出端可拆卸连接有承载架，所述承载架上表面开设有与食品罐头直径相适配的矩形槽，所述矩形槽内部底端开设有多个排水孔。
7.进一步地，所述冷水箱上表面镶嵌连接有用于监测水位的水位监测器，所述冷水箱远离高温杀菌箱的一侧互通连接有注水管，所述注水管靠近冷水箱的一端内部设置有电磁阀。
8.进一步地，所述水位监测器信号输出端与外界自控器的信号输出端电性连接，所述电磁阀的信号接收端与外界自控器的信号输出端电性连接。
9.进一步地，所述导水管靠近承载架的一端下表面可拆卸连接有多个喷水头。
10.进一步地，所述高温杀菌箱内部底端设置有储水箱，所述储水箱内部可拆卸连接有加热管。
11.进一步地，所述高温杀菌箱表面铰链连接有密封箱门。
12.进一步地，所述密封箱门表面可拆卸连接有电控箱。
13.与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：1、本实用新型通过设置冷水箱、
导水管和喷水头组成冷却结构，通过伺服电机、承载架、矩形槽和排水孔组成食品罐头的承载结构，在食品罐头高温杀菌头，通过电控箱接通冷水箱吸水泵的电源，吸水泵将储水箱中的冷却水通过导水管输送进高温杀菌箱中，并通过喷水头喷向承载架上的食品罐头，并在喷淋时，通过伺服电机带动承载架转动，使得矩形槽中放置的食品罐头能全方位与喷淋的冷却水进行有效接触，使得高温加热杀菌后的罐头能快速冷却降温，从而有效降低罐头的杀菌时间，提高高温杀菌效率，便于食品罐头高温杀菌使用；2、本实用新型通过设置水位监测器、注水管和电磁阀组成自动注水结构，当冷水箱中的水体低于最低设定值时，水位监测器会将信号传输给外界自控器，自控器会自动打开电磁阀，使得与外界自来水管连接的注水管中的水体流进冷水箱中，以此补充冷水箱的中冷却水，而当水位达到设定的最高值时，自控器会自动关闭电磁阀，使得水体不在注入，以此实现冷水箱的自动加水效果，不需要人工手添加，省时省力，且避免冷却时出现缺水的现象，确保食品罐头高温杀菌后进行冷却的效果。
附图说明
14.图1为本实用新型一种具有冷却结构的食品高温消毒装置的整体结构示意图。
15.图2为本实用新型一种具有冷却结构的食品高温消毒装置的减震机构的结构示意图。
16.图3为本实用新型一种具有冷却结构的食品高温消毒装置的固定机构的结构示意图。
17.图中：1、高温杀菌箱；2、冷水箱；3、导水管；4、水位监测器；5、电磁阀；6、注水管；7、承载组件；8、储水箱；9、加热管；10、密封箱门；11、电控箱；12、喷水头；701、伺服电机；702、承载架；703、矩形槽；704、排水孔。
具体实施方式
18.为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。
19.如图1-3所示，一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，包括高温杀菌箱1，还包括设于高温杀菌箱1一侧的冷水箱2和镶嵌连接于高温杀菌箱1上端的承载组件7，所述冷水箱2上表面互通连接有导水管3，且导水管3末端贯穿高温杀菌箱1并延伸至箱体内部，所述承载组件7包括伺服电机701、承载架702、矩形槽703、排水孔704，所述伺服电机701镶嵌连接在高温杀菌箱1顶端，所述伺服电机701动力输出端可拆卸连接有承载架702，所述承载架702上表面开设有与食品罐头直径相适配的矩形槽703，所述矩形槽703内部底端开设有多个排水孔704；吸水泵将储水箱8中的冷却水通过导水管3输送进高温杀菌箱1中，并通过喷水头12喷向承载架702上的食品罐头，并喷淋时，通过伺服电机701带动承载架702转动，使得矩形槽703中放置的食品罐头能全方位与喷淋的冷却水进行有效接触，使得高温加热杀菌后的罐头能快速冷却降温，从而有效降低罐头的杀菌时间，提高高温杀菌效率，便于食品罐头高温杀菌使用。
20.其中，所述冷水箱2上表面镶嵌连接有用于监测水位的水位监测器4，所述冷水箱2远离高温杀菌箱1的一侧互通连接有注水管6，所述注水管6靠近冷水箱2的一端内部设置有
电磁阀5，所述水位监测器4信号输出端与外界自控器的信号输出端电性连接，所述电磁阀5的信号接收端与外界自控器的信号输出端电性连接；自控器能根据水位监测器4传输的水位信息来自动控制电磁阀5的开通和闭合，以此实现自动添加水体的效果。
21.其中，所述导水管3靠近承载架702的一端下表面可拆卸连接有多个喷水头12，所述高温加热箱内部底端设置有储水箱8，所述储水箱8内部可拆卸连接有加热管9；通过加热管9对储水箱8中水体进行加热以此产生高温蒸汽，使得食品罐头处于高温高压的环境下，并且高温蒸汽会与承载架702上的食品罐头进行接触，并对食品罐头进行高温杀菌，以此将罐头内部的微生物以及细菌灭杀，从而提高食品罐头的防腐效果。
22.其中，所述高温杀菌箱1表面铰链连接有密封箱门10，所述密封箱门10表面可拆卸连接有电控箱11；通过电控箱11方便在食品罐头高温杀菌时进行操控，以此实现自动化，省时省力，降低工作难度。
23.需要说明的是，本实用新型为一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，工作时，将包装好的食品罐头依次排列到承载架702上开着的矩形槽703中，关闭密封箱门10，通过电控箱11接通储水箱8中加热罐中的电源，使得加热管9对水体进行加热以此产生高温蒸汽，使得食品罐头处于高温高压的环境下，并且高温蒸汽会与承载架702上的食品罐头进行接触，并对食品罐头进行高温杀菌，以此将罐头内部的微生物以及细菌灭杀，从而提高食品罐头的防腐效果，确保食品罐头后期食用的安全性。
24.以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

技术特征：
1.一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，包括高温杀菌箱(1)，其特征在于，还包括设于高温杀菌箱(1)一侧的冷水箱(2)和镶嵌连接于高温杀菌箱(1)上端的承载组件(7)，所述冷水箱(2)上表面互通连接有导水管(3)，且导水管(3)末端贯穿高温杀菌箱(1)并延伸至箱体内部，所述承载组件(7)包括伺服电机(701)、承载架(702)、矩形槽(703)、排水孔(704)，所述伺服电机(701)镶嵌连接在高温杀菌箱(1)顶端，所述伺服电机(701)动力输出端可拆卸连接有承载架(702)，所述承载架(702)上表面开设有与食品罐头直径相适配的矩形槽(703)，所述矩形槽(703)内部底端开设有多个排水孔(704)。2.根据权利要求1所述的一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，其特征在于：所述冷水箱(2)上表面镶嵌连接有用于监测水位的水位监测器(4)，所述冷水箱(2)远离高温杀菌箱(1)的一侧互通连接有注水管(6)，所述注水管(6)靠近冷水箱(2)的一端内部设置有电磁阀(5)。3.根据权利要求2所述的一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，其特征在于：所述水位监测器(4)信号输出端与外界自控器的信号输出端电性连接，所述电磁阀(5)的信号接收端与外界自控器的信号输出端电性连接。4.根据权利要求1所述的一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，其特征在于：所述导水管(3)靠近承载架(702)的一端下表面可拆卸连接有多个喷水头(12)。5.根据权利要求1所述的一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，其特征在于：所述高温杀菌箱(1)内部底端设置有储水箱(8)，所述储水箱(8)内部可拆卸连接有加热管(9)。6.根据权利要求1所述的一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，其特征在于：所述高温杀菌箱(1)表面铰链连接有密封箱门(10)。7.根据权利要求6所述的一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，其特征在于：所述密封箱门(10)表面可拆卸连接有电控箱(11)。

技术总结
本实用新型公开了一种具有冷却结构的食品高温消毒装置，包括高温杀菌箱，还包括设于高温杀菌箱一侧的冷水箱和镶嵌连接于高温杀菌箱上端的承载组件，所述冷水箱上表面互通连接有导水管，且导水管末端贯穿高温杀菌箱并延伸至箱体内部，所述承载组件包括伺服电机、承载架、矩形槽、排水孔，所述伺服电机镶嵌连接在高温杀菌箱顶端，所述伺服电机动力输出端可拆卸连接有承载架。本实用新型通过能在食品罐头高温杀菌后与喷淋的冷却水进行有效接触，使得高温加热杀菌后的罐头能快速冷却降温，从而有效降低罐头的杀菌时间，提高高温杀菌效率。提高高温杀菌效率。提高高温杀菌效率。


技术研发人员：陈瑞奇
受保护的技术使用者：北京天辰乳业有限公司
技术研发日：2023.04.24
技术公布日：2023/8/26