一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置的制作方法

1.本实用新型涉及温度水分检测装置技术领域，特别是涉及一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置。


背景技术：

2.现有的水分检测装置仅通过测量曲胚内部电导率来计算曲胚内部含水率，由于曲胚内部含水率的变化不均匀，而且在整个发酵过程中，含水率也是在不断变化，为此我们提出一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置。


技术实现要素：

3.为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，包括主体框架，所述主体框架的内底部预留安装底部封板，所述底部封板上位于中心位置处安装有传感器送变器，且底部封板的上方位于四个边角处均安装有拉力压力传感器；
4.位于主体框架内部四个所述拉力压力传感器安装有曲胚托盘，所述曲胚托盘的上表面位于中心位置处焊接固定有探针，所述探针的内部安装温度传感器。
5.进一步的，所述温度传感器与传感器送变器电性相连，用于测量曲胚中心温度。
6.进一步的，所述拉力压力传感器与传感器送变器电性相连，用于将检测后曲胚重量数据输出。
7.进一步的，所述曲胚托盘顶部设有盖板用于将曲胚固定于曲胚托盘中。
8.进一步的，所述主体框架的上方设置有翻转盖板，翻转盖板的一侧与主体框架之间通过合页转动连接，且翻转盖板的另一侧与主体框架之间通过搭扣固定，锁死后，可进行翻曲工艺。
9.进一步的，所述曲胚托盘、盖板以及探针均采用食品级304不锈钢，保护曲胚在测量过程中不受污染。
10.进一步的，所述主体框架四周均采用1.5mm钢丝网作为挡板，不影响曲胚内部与外部的环境，保证曲胚的正常发酵。
11.本实用新型能达到的有益效果是：
12.1、通过将曲胚独立的进行隔离测量，可实现在发酵过程中曲胚温度水分的实时检测；
13.2、通过将曲胚内置与托盘之中，不影响曲胚的翻曲工艺，在翻转后，拉力压力传感器也能实现对温度水分的监测。
14.3、通过将装置的四周均采用钢丝网结构，不影响曲胚整体的发酵环境，使得测量结果更真实可靠。
附图说明
15.图1为本实用新型的整体结构示意图。
16.图2为本实用新型的整体结构俯视示意图。
17.其中：1、曲胚托盘；2、探针；3、盖板；4、拉力压力传感器；5、传感器送变器；6、主体框架；7、底部封板。
具体实施方式
18.为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本实用新型，但下述实施例仅仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本实用新型的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
19.实施例:
20.如图1-图2所示，一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，包括主体框架6，主体框架6的内底部预留安装底部封板7，底部封板7上位于中心位置处安装有传感器送变器5，且底部封板7的上方位于四个边角处均安装有拉力压力传感器4；
21.位于主体框架6内部四个拉力压力传感器4安装有曲胚托盘1，所述曲胚托盘1的上表面位于中心位置处焊接固定有探针2，探针2的内部安装温度传感器；
22.曲胚托盘1顶部设有盖板3用于将曲胚固定于曲胚托盘1中；
23.主体框架6的上方设置有翻转盖板，翻转盖板的一侧与主体框架6之间通过合页转动连接，且翻转盖板的另一侧与主体框架6之间通过搭扣固定。
24.首先将曲胚置于曲胚托盘1中，并保证其在中心位置，随后将盖板3与曲胚托盘用蝶形螺杆固定，再将主体框架6顶部翻转盖板用搭扣锁死，最后将传感器送变器5的输出接到对应的表头，操作人员只需将安装完成的装置置于发酵的曲房内部，即可通过表头，或者是无线网络读取实时的数据，得到曲胚的温度水分数据，在翻曲工艺时，也只需将装置整体翻转，不影响测量的数字与结果。
25.需要说明的是：在进行翻曲工艺时，操作人员可直接翻转整个设备(主体框架6)，便可继续测量曲胚的温度水分，无需翻转内部的曲胚，减少操作复杂性的同时，增加了易用性与稳定性。
26.如图1所示，温度传感器与传感器送变器5电性相连，用于测量曲胚中心温度，拉力压力传感器4与传感器送变器5电性相连，用于将检测后曲胚重量数据输出，具体的传感器可输出数据到外接表盘，且表盘可实现显示读取数据的功能，并可配置相关参数与无线传输数据到终端，操作人员可通过观察表盘内置数值完成曲胚温度水分的监测。
27.曲胚托盘1、盖板3以及探针2均采用食品级304不锈钢，保护曲胚在测量过程中不受污染。
28.主体框架6四周均采用1.5mm钢丝网作为挡板，不影响曲胚内部与外部的环境，保证曲胚的正常发酵。
29.在尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而
言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物。


技术特征：
1.一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，包括主体框架(6)，其特征在于：所述主体框架(6)的内底部预留安装底部封板(7)，所述底部封板(7)上位于中心位置处安装有传感器送变器(5)，且底部封板(7)的上方位于四个边角处均安装有拉力压力传感器(4)；位于主体框架(6)内部四个所述拉力压力传感器(4)安装有曲胚托盘(1)，所述曲胚托盘(1)的上表面位于中心位置处焊接固定有探针(2)，所述探针(2)的内部安装温度传感器。2.根据权利要求1所述的一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，其特征在于：所述温度传感器与传感器送变器(5)电性相连，用于测量曲胚中心温度。3.根据权利要求1所述的一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，其特征在于：所述拉力压力传感器(4)与传感器送变器(5)电性相连，用于将检测后曲胚重量数据输出。4.根据权利要求1所述的一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，其特征在于：所述曲胚托盘(1)顶部设有盖板(3)用于将曲胚固定于曲胚托盘(1)中。5.根据权利要求1所述的一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，其特征在于：所述主体框架(6)的上方设置有翻转盖板，翻转盖板的一侧与主体框架(6)之间通过合页转动连接，且翻转盖板的另一侧与主体框架(6)之间通过搭扣固定。6.根据权利要求1所述的一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，其特征在于：曲胚托盘(1)、盖板(3)以及探针(2)均采用食品级304不锈钢，保护曲胚在测量过程中不受污染。7.根据权利要求1所述的一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，其特征在于：所述主体框架(6)四周均采用1.5mm钢丝网作为挡板；不影响曲胚内部与外部的环境，保证曲胚的正常发酵。

技术总结
本实用新型公开了一种基于物联网的曲胚温度水分在线监测装置，所述主体框架的内底部预留安装底部封板，所述底部封板上位于中心位置处安装有传感器送变器，且底部封板的上方位于四个边角处均安装有拉力压力传感器，位于主体框架内部四个所述拉力压力传感器安装有曲胚托盘，所述曲胚托盘的上表面位于中心位置处焊接固定有探针，所述探针的内部安装温度传感器，该装置通过对曲胚发酵过程中，温度与水分的变化进行检测，并在终端设备中记录，以实现对发酵中曲胚温度水分的管理。对发酵中曲胚温度水分的管理。对发酵中曲胚温度水分的管理。


技术研发人员：王丽娟 刘欢 王伟 刘珊 水军 李嘉
受保护的技术使用者：武汉奋进智能机器有限公司
技术研发日：2022.11.05
技术公布日：2023/8/26