一种自动化预冷装置的制作方法

1.本实用新型涉及预冷技术领域，尤其涉及一种自动化预冷装置。


背景技术：

2.真空空预冷是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生气化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果，食品在加工成熟食后需要进行冷却处理，现有的方式一般采用低压降温的方式。
3.现有的预冷装置，如申请号为cn202120294400.3的专利所公开的一种生产加工预冷装置，包括箱体，箱体内设有加工仓，加工仓上铰接有仓门，加工仓的左右两端分别设有第一预冷仓与第二预冷仓，第一预冷仓内设有第一预冷装置，第二预冷仓内设有第二预冷装置，第一预冷装置与第二预冷装置均通向加工仓内，加工仓内从上至下依次设有多个载料机构。该专利是由载料机构承载食品，然后通过在加工仓的左右两端分别设有第一预冷仓与第二预冷仓，第一预冷装置与第二预冷装置的一起对加工仓的两端进行预冷，这种预冷方式能够使加工仓内的预冷效果均衡，加工出来的食品质量也更好。
4.但是上述技术方案存在如下技术问题：食品在预冷时是静置放置的，这样会导致食品的局部预冷效果较差，容易影响食品的成品质量，同时需要人工一个一个挂在载料机构上，费时费力。


技术实现要素：

5.针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种自动化预冷装置，其解决了现有的预冷装置由于放置的问题导致食品的局部预冷效果较差，影响食品的成品质量，同时需要人工一个一个挂在载料机构上，费时费力的问题。
6.本实用新型的实施例提供了一种自动化预冷装置产品，其包括：
7.底座和预冷筒，所述预冷筒为中空结构，所述预冷筒上设有密封门，所述底座的底部设有万向轮，所述底座的顶部固定连接有箱体，所述箱体上设有箱门，所述箱体的一侧内壁上固定连接有支撑板，支撑板的顶部固定连接有真空泵，所述箱体的一侧固定连接有支撑柱，所述支撑柱的一端固定连接有捕水器，所述捕水器的输入端固定连接有连接管，所述连接管的一端与预冷筒的一侧密封转动连接，所述箱体的底部内壁上固定连接有储水箱，所述储水箱上设有排水管，排水管上设有排水阀，所述捕水器的输出端延伸至储水箱内，所述真空泵通过传输管与捕水器连接；
8.过滤组件，过滤组件设置在连接管上用于对进入连接管的水气进行过滤；
9.转动组件，转动组件设置在箱体上用于预冷筒进行转动。
10.优选地，所述过滤组件包括密封设置在连接管内的第一滤网。
11.优选地，所述转动组件包括固定箱、驱动电机和转轴，所述固定箱的一侧与箱体的一侧固定连接，所述固定箱上设有门体，所述驱动电机的一侧与固定箱的一侧内壁固定连
接，所述转轴的一端与驱动电机的输出轴固定连接，所述转轴的另一端与预冷筒的另一侧中心位置固定连接，所述预冷筒的内壁上设有弹性垫，所述预冷筒内固定连接有多个环形挡板，所述环形挡板为弹性橡胶。
12.优选地，所述箱体的底部内壁上固定连接有两个固定架，两个固定架上均设有滚轮，两个滚轮均与预冷筒滚动连接。
13.优选地，所述第一滤网的顶部固定连接有固定板，所述固定板的两侧均固定连接有连接板，连接板的底部固定连接有卡销，所述连接管的顶部开设有与卡销相适配的卡槽，卡销与卡槽相卡装。
14.优选地，所述固定箱的一侧开设有便于驱动电机散热的散热孔，所述固定箱的一侧通过螺栓固定连接有第二滤网，所述第二滤网将散热孔覆盖。
15.相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：
16.1、通过设置箱门和密封门，这样可以打开箱门，然后打开密封门，将需要预冷的食品倒入预冷筒内，入料方便，不需要一个一个挂在载料机构。
17.2、第一滤网可以将水蒸气和空气中含有的一些细小杂质进行过滤，防止杂质进入捕水器中。
18.3、驱动电机的输出轴可以使转轴转动，转轴可以使预冷筒发生转动，从而可以使预冷筒内的食品在筒内进行翻滚，这样可以使食品处于运动状态，从而可以使预冷效果更好。
19.本实用新型通过设置箱门和密封门，可以直接将预冷的食品倒入预冷筒内，入料方便，通过转动组件可以使预冷筒内的食品进行翻滚，使食品处于运动状态，从而可以使预冷效果更好。
附图说明
20.图1为本实用新型实施例中主视结构示意图。
21.图2为本实用新型实施例中箱体和固定箱内部结构示意图。
22.图3为本实用新型实施例中图2右视结构示意图。
23.图4为本实用新型实施例中的连接管、第二滤网和固定板爆炸结构示意图。
24.如图5为本实用新型实施例中预冷筒的内容结构示意图。上述附图中：1、底座；2、箱体；3、预冷筒；4、真空泵；5、捕水器；6、储水箱；7、连接管；8、固定箱；9、驱动电机；10、转轴；11、万向轮；12、第一滤网；13、散热孔；14、固定架；15、滚轮；16、固定板；17、第二滤网。
具体实施方式
25.下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。
26.如图1-4所示，本实用新型实施例提出了一种自动化预冷装置，其包括：
27.底座1和预冷筒3，预冷筒3为中空结构，预冷筒3上设有密封门，底座1的底部设有万向轮11，底座1的顶部固定连接有箱体2，箱体2上设有箱门，箱体2的一侧内壁上固定连接有支撑板，支撑板的顶部固定连接有真空泵4，箱体2的一侧固定连接有支撑柱，支撑柱的一端固定连接有捕水器5，捕水器5的输入端固定连接有连接管7，连接管7的一端与预冷筒3的一侧密封转动连接，箱体2的底部内壁上固定连接有储水箱6，储水箱6上设有排水管，排水
管上设有排水阀，捕水器5的输出端延伸至储水箱6内，真空泵4通过传输管与捕水器5连接；
28.过滤组件，过滤组件设置在连接管7上用于对进入连接管7的水气进行过滤；
29.转动组件，转动组件设置在箱体2上用于预冷筒3进行转动。
30.本实施例的详细工作过程为：通过真空泵4可以对预冷筒3内进行抽气，使预冷筒3内形成真空，进行真空预冷，真空泵4将加预冷筒3内的水蒸气和空气抽取经过连接管7进入捕水器5时，过滤组件可以将水蒸气和空气中含有的一些细小杂质进行过滤，防止杂质进入捕水器5中，捕水器5将水蒸气回收，转动组件可以使预冷筒3发生转动，从而可以使预冷筒3内的食品在筒内进行翻滚，这样可以使食品(如月饼、粽子或经烘焙后的食品)处于运动状态，从而可以使预冷效果更好。
31.如图4所示，本实用新型的另一实施例中过滤组件包括密封设置在连接管7内的第一滤网12。
32.本实施例的详细工作过程为：第一滤网12可以将水蒸气和空气中含有的一些细小杂质进行过滤，防止杂质进入捕水器5中。
33.如图2所示，转动组件包括固定箱8、驱动电机9和转轴10，固定箱8的一侧与箱体2的一侧固定连接，固定箱8上设有门体，驱动电机9的一侧与固定箱8的一侧内壁固定连接，转轴10的一端与驱动电机9的输出轴固定连接，转轴10的另一端与预冷筒3的另一侧中心位置固定连接，如图5所示，预冷筒3的内壁上设有弹性垫18，预冷筒3内固定连接有多个环形挡板19，环形挡板19为弹性橡胶。
34.本实施例的详细工作过程为：驱动电机9的输出轴可以使转轴10转动，转轴10可以使预冷筒3发生转动，从而可以使预冷筒3内的食品在筒内进行翻滚，这样可以使食品处于运动状态，从而可以使预冷效果更好，通过弹性垫18，可以防止食品与预冷筒3内部发生硬性碰撞，同时环形隔板19可以将各个食品分隔开，防止堆积挤压。
35.如图2所示，箱体2的底部内壁上固定连接有两个固定架14，两个固定架14上均设有滚轮15，两个滚轮15均与预冷筒3滚动连接。
36.本实施例的详细工作过程为：通过固定架14和滚轮15，可以在预冷筒3转动时，滚轮15会相对转动，进而可以对预冷筒3进行支撑。
37.如图4所示，第一滤网12的顶部固定连接有固定板16，固定板16的两侧均固定连接有连接板，连接板的底部固定连接有卡销，连接管7的顶部开设有与卡销相适配的卡槽，卡销与卡槽相卡装。
38.本实施例的详细工作过程为：握住固定板16，然后向上拉动固定板16，使卡销移出卡槽内，就可以将第一滤网12取出进行清理。
39.如图3所示，固定箱8的一侧开设有便于驱动电机9散热的散热孔13，固定箱8的一侧通过螺栓固定连接有第二滤网17，第二滤网17将散热孔13覆盖。
40.本实施例的详细工作过程为：通过散热孔13，可以使固定箱8保持通风，便于驱动电机9散热，第二滤网17可以防止外界空气中的灰尘进入固定箱8内。
41.该一种自动化预冷装置的工作原理：首先打开箱门，然后打开密封门，将需要预冷的食品置于预冷筒3内，使食品分别处于多个环形挡板19之间，接着关闭密封门和箱门；
42.通过真空泵4可以对预冷筒3内进行抽气，使预冷筒3内形成真空，进行真空预冷，真空泵4将加预冷筒3内的水蒸气和空气抽取经过连接管7进入捕水器5时，第一滤网12可以
将水蒸气和空气中含有的一些细小杂质进行过滤，防止杂质进入捕水器5中，捕水器5将水蒸气回收；
43.与此同时可以启动驱动电机9，驱动电机9的输出轴可以使转轴10转动，转轴10可以使预冷筒3发生转动，从而可以使预冷筒3内的月饼、粽子或经烘焙后的食品在筒内进行翻滚，该类食品在翻滚时可以通过控制相应的翻滚速度(其速度控制可以通过本领域的技术人员采用现有技术来实现)，来保持食品在翻滚过程中发生变形或损坏的情况，这样可以使食品处于运动状态，从而可以使预冷效果更好，当预冷结束后，可以打开箱门和密封门，将食品取出即可；
44.当需要将第一滤网12取出进行清理时，握住固定板16，然后向上拉动固定板16，使卡销移出卡槽内，就可以将第一滤网12取出进行清理。
45.本技术方案中的真空泵4和捕水器5与申请号cn202120294400.3的专利中的相同，本技术不再赘述其构造和机理，然而，如本领域技术人员所熟知的，真空泵4、捕水器5和驱动电机9的工作原理和接线方法是司空见惯的，其均属于常规手段或者公知常识，在此就不再赘述，本领域技术人员可以根据其需要或者便利进行任意的选配。
46.最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

技术特征：
1.一种自动化预冷装置，其特征在于，包括：底座(1)和预冷筒(3)，所述预冷筒(3)为中空结构，所述预冷筒(3)上设有密封门，所述底座(1)的底部设有万向轮(11)，所述底座(1)的顶部固定连接有箱体(2)，所述箱体(2)上设有箱门，所述箱体(2)的一侧内壁上固定连接有支撑板，支撑板的顶部固定连接有真空泵(4)，所述箱体(2)的一侧固定连接有支撑柱，所述支撑柱的一端固定连接有捕水器(5)，所述捕水器(5)的输入端固定连接有连接管(7)，所述连接管(7)的一端与预冷筒(3)的一侧密封转动连接，所述箱体(2)的底部内壁上固定连接有储水箱(6)，所述储水箱(6)上设有排水管，排水管上设有排水阀，所述捕水器(5)的输出端延伸至储水箱(6)内，所述真空泵(4)通过传输管与捕水器(5)连接；过滤组件，过滤组件设置在连接管(7)上用于对进入连接管(7)的水气进行过滤；转动组件，转动组件设置在箱体(2)上用于预冷筒(3)进行转动。2.根据权利要求1所述的一种自动化预冷装置，其特征在于：所述过滤组件包括密封设置在连接管(7)内的第一滤网(12)。3.根据权利要求1所述的一种自动化预冷装置，其特征在于：所述转动组件包括固定箱(8)、驱动电机(9)和转轴(10)，所述固定箱(8)的一侧与箱体(2)的一侧固定连接，所述固定箱(8)上设有门体，所述驱动电机(9)的一侧与固定箱(8)的一侧内壁固定连接，所述转轴(10)的一端与驱动电机(9)的输出轴固定连接，所述转轴(10)的另一端与预冷筒(3)的另一侧中心位置固定连接，所述预冷筒(3)的内壁上设有弹性垫(18)，所述预冷筒(3)内固定连接有多个环形挡板(19)，所述环形挡板(19)为弹性橡胶。4.根据权利要求1所述的一种自动化预冷装置，其特征在于：所述箱体(2)的底部内壁上固定连接有两个固定架(14)，两个固定架(14)上均设有滚轮(15)，两个滚轮(15)均与预冷筒(3)滚动连接。5.根据权利要求2所述的一种自动化预冷装置，其特征在于：所述第一滤网(12)的顶部固定连接有固定板(16)，所述固定板(16)的两侧均固定连接有连接板，连接板的底部固定连接有卡销，所述连接管(7)的顶部开设有与卡销相适配的卡槽，卡销与卡槽相卡装。6.根据权利要求3所述的一种自动化预冷装置，其特征在于：所述固定箱(8)的一侧开设有便于驱动电机(9)散热的散热孔(13)，所述固定箱(8)的一侧通过螺栓固定连接有第二滤网(17)，所述第二滤网(17)将散热孔(13)覆盖。

技术总结
本实用新型提供了一种自动化预冷装置，其属于预冷领域，其包括底座和预冷筒，所述预冷筒为中空结构，所述预冷筒上设有密封门，所述底座的底部设有万向轮，所述底座的顶部固定连接有箱体，所述箱体上设有箱门，所述箱体的一侧内壁上固定连接有支撑板，支撑板的顶部固定连接有真空泵。本实用新型解决了现有的预冷装置食品在预冷时是静置放置的，这样会导致食品的局部预冷效果较差，影响食品的成品质量，同时需要人工一个一个挂在载料机构上，费时费力的问题，本实用新型通过设置箱门和密封门，可以直接将预冷的食品倒入预冷筒内，入料方便，通过转动组件可以使预冷筒内的食品进行翻滚，使食品处于运动状态，从而可以使预冷效果更好。好。好。


技术研发人员：朱勇华
受保护的技术使用者：宜昌市鑫桂圆食品有限公司
技术研发日：2023.03.09
技术公布日：2023/8/26